| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Фарш куриный | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 200 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 7.6% | 776 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.6% | 767 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 4.4% | 1335 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 274.2 мкг | 900 мкг | 30.5% | 17.9% | 328 г |
| Ретинол | 0.11 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.465 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.032 мг | 5 мг | 20.6% | 12.1% | 484 г |
| бета Криптоксантин | 25.54 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 78.526 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3.6% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 7.9% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 123.14 мг | 500 мг | 24.6% | 14.4% | 406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 9.3% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 6.1% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.855 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4517 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.285 мкг | 3 мкг | 9.5% | 5.6% | 1053 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 1.1% | 5389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.93 мкг | 10 мкг | 9.3% | 5.5% | 1075 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.736 мг | 15 мг | 4.9% | 2.9% | 2038 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.866 мкг | 50 мкг | 17.7% | 10.4% | 564 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0431 мг | 20 мг | 15.2% | 8.9% | 657 г |
| Ниацин | 0.554 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.906 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.26 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.3% | 928 г |
| Кальций, Ca | 36.42 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2746 г |
| Кремний, Si | 7.789 мг | 30 мг | 26% | 15.2% | 385 г |
| Магний, Mg | 18.7 мг | 400 мг | 4.7% | 2.8% | 2139 г |
| Натрий, Na | 110.01 мг | 1300 мг | 8.5% | 5% | 1182 г |
| Сера, S | 115.45 мг | 1000 мг | 11.5% | 6.7% | 866 г |
| Фосфор, P | 134.6 мг | 800 мг | 16.8% | 9.8% | 594 г |
| Хлор, Cl | 153.13 мг | 2300 мг | 6.7% | 3.9% | 1502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 295.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.685 мг | 18 мг | 9.4% | 5.5% | 1068 г |
| Йод, I | 9.61 мкг | 150 мкг | 6.4% | 3.8% | 1561 г |
| Кобальт, Co | 5.638 мкг | 10 мкг | 56.4% | 33.1% | 177 г |
| Литий, Li | 8.094 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1744 мг | 2 мг | 8.7% | 5.1% | 1147 г |
| Медь, Cu | 97.6 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 5.7% | 1025 г |
| Молибден, Mo | 7.314 мкг | 70 мкг | 10.4% | 6.1% | 957 г |
| Никель, Ni | 1.42 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.993 мкг | 55 мкг | 27.3% | 16% | 367 г |
| Стронций, Sr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.38 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11306 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 0.9121 мг | 12 мг | 7.6% | 4.5% | 1316 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.56 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.493 г | ~ | |||
| Валин | 0.448 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лизин | 0.578 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Треонин | 0.363 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аланин | 0.437 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.765 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.299 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.286 г | ~ | |||
| Серин | 0.503 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.798 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.433 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.531 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.879 г | min 16.8 г | 17.1% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.362 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.345 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.782 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет с фаршем порезанный составляет 170,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».