Мой здоровый рацион

Рецепт Голень куриная тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень куриная тушеная с овощами

Курица, цыплята-бройлеры, голень 300 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень куриная тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 13.9% 559 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.3% 836 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.6% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 459.4 мкг 900 мкг 51% 39.6% 196 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 2.696 мг 5 мг 53.9% 41.8% 185 г
Лютеин + Зеаксантин 73.913 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 6.8% 1139 г
Витамин В4, холин 40.92 мг 500 мг 8.2% 6.4% 1222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.812 мг 5 мг 16.2% 12.6% 616 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 11% 707 г
Витамин В9, фолаты 3.609 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11083 г
Витамин В12, кобаламин 0.384 мкг 3 мкг 12.8% 9.9% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.8% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин D3, холекальциферол 0.072 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.3% 6000 г
гамма Токоферол 0.058 мг ~
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20747 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3.1% 2500 г
Витамин РР, НЭ 3.7851 мг 20 мг 18.9% 14.7% 528 г
Ниацин 0.226 мг ~
Бетаин 6.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.4 мг 2500 мг 8.6% 6.7% 1161 г
Кальций, Ca 15.45 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6472 г
Кремний, Si 5.978 мг 30 мг 19.9% 15.4% 502 г
Магний, Mg 22.83 мг 400 мг 5.7% 4.4% 1752 г
Натрий, Na 82.03 мг 1300 мг 6.3% 4.9% 1585 г
Сера, S 139.85 мг 1000 мг 14% 10.9% 715 г
Фосфор, P 136.6 мг 800 мг 17.1% 13.3% 586 г
Хлор, Cl 17.14 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.7 мкг ~
Бор, B 65.2 мкг ~
Ванадий, V 21.52 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 3.3% 2406 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Кобальт, Co 0.957 мкг 10 мкг 9.6% 7.4% 1045 г
Литий, Li 1.304 мкг ~
Марганец, Mn 0.0786 мг 2 мг 3.9% 3% 2545 г
Медь, Cu 72.03 мкг 1000 мкг 7.2% 5.6% 1388 г
Молибден, Mo 4.348 мкг 70 мкг 6.2% 4.8% 1610 г
Никель, Ni 1.63 мкг ~
Рубидий, Rb 56.8 мкг ~
Селен, Se 14.704 мкг 55 мкг 26.7% 20.7% 374 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 15.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26093 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5747 г
Цинк, Zn 1.5304 мг 12 мг 12.8% 9.9% 784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.945 г ~
Валин 0.638 г ~
Гистидин* 0.387 г ~
Изолейцин 0.621 г ~
Лейцин 1.104 г ~
Лизин 1.217 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.618 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аланин 0.811 г ~
Аспарагиновая кислота 1.307 г ~
Глицин 0.69 г ~
Глутаминовая кислота 2.186 г ~
Пролин 0.573 г ~
Серин 0.554 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.365 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.695 г min 16.8 г 16% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.388 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.385 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.258 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.424 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.228 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.211 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.056 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Голень куриная тушеная с овощами составляет 128,9 кКал.

  • Порция = 138 гр (177.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок