| Печень свиная (Тушение) | 970 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 340 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Вода | 200 г |
| Сметана 10% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1476 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 15.1% | 580 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.2% | 949 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2130.6 мкг | 900 мкг | 236.7% | 207.4% | 42 г |
| Ретинол | 2.365 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 10.5% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.356 мг | 1.8 мг | 75.3% | 66% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 9.54 мг | 500 мг | 1.9% | 1.7% | 5241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.62 мг | 5 мг | 72.4% | 63.5% | 138 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 13.8% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.441 мкг | 400 мкг | 25.1% | 22% | 398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.934 мкг | 3 мкг | 664.5% | 582.4% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.57 мг | 90 мг | 9.5% | 8.3% | 1050 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.405 мг | 15 мг | 9.4% | 8.2% | 1068 г |
| Витамин Н, биотин | 53.608 мкг | 50 мкг | 107.2% | 94% | 93 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3561 мг | 20 мг | 56.8% | 49.8% | 176 г |
| Ниацин | 8.265 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.95 мг | 2500 мг | 9% | 7.9% | 1111 г |
| Кальций, Ca | 23.22 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4307 г |
| Кремний, Si | 1.078 мг | 30 мг | 3.6% | 3.2% | 2783 г |
| Магний, Mg | 18.29 мг | 400 мг | 4.6% | 4% | 2187 г |
| Натрий, Na | 57.25 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.9% | 2271 г |
| Сера, S | 141.79 мг | 1000 мг | 14.2% | 12.4% | 705 г |
| Фосфор, P | 247 мг | 800 мг | 30.9% | 27.1% | 324 г |
| Хлор, Cl | 64.17 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.5% | 3584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.714 мг | 18 мг | 76.2% | 66.8% | 131 г |
| Йод, I | 5.22 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.1% | 2874 г |
| Кобальт, Co | 9.125 мкг | 10 мкг | 91.3% | 80% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.2205 мг | 2 мг | 11% | 9.6% | 907 г |
| Медь, Cu | 2043.1 мкг | 1000 мкг | 204.3% | 179.1% | 49 г |
| Молибден, Mo | 52.884 мкг | 70 мкг | 75.5% | 66.2% | 132 г |
| Никель, Ni | 0.647 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.716 мкг | 55 мкг | 46.8% | 41% | 214 г |
| Стронций, Sr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.58 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17715 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 2.9143 мг | 12 мг | 24.3% | 21.3% | 412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.777 г | ~ | |||
| Валин | 0.86 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.359 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.693 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.208 г | ~ | |||
| Лизин | 1.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.531 г | ~ | |||
| Треонин | 0.638 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.673 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.711 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.728 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.659 г | ~ | |||
| Пролин | 0.663 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 35.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.933 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.515 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.525 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.479 г | min 16.8 г | 8.8% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.152 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.694 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная тушёная в сметане составляет 114,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».