| Печень куриная (Варка) | 203 г |
| Морковь (Тушение) | 188 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 167 г |
| Огурец соленый | 88 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Чеснок | 10 г |
| Сметана 20% жирности | 81 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 68 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 5.4% | 1101 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 13.9% | 431 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.4% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2693.4 мкг | 900 мкг | 299.3% | 179.2% | 33 г |
| Ретинол | 2.176 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.127 мг | 5 мг | 62.5% | 37.4% | 160 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.795 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.1% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.483 мг | 1.8 мг | 26.8% | 16% | 373 г |
| Витамин В4, холин | 49.6 мг | 500 мг | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.434 мг | 5 мг | 28.7% | 17.2% | 349 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 6% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.363 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 11894 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.473 мкг | 3 мкг | 149.1% | 89.3% | 67 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.04 мг | 90 мг | 6.7% | 4% | 1490 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.556 мг | 15 мг | 30.4% | 18.2% | 329 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.847 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5903 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9647 мг | 20 мг | 14.8% | 8.9% | 675 г |
| Ниацин | 2.127 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.45 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.4% | 1378 г |
| Кальций, Ca | 39.52 мг | 1000 мг | 4% | 2.4% | 2530 г |
| Кремний, Si | 7.385 мг | 30 мг | 24.6% | 14.7% | 406 г |
| Магний, Mg | 23.11 мг | 400 мг | 5.8% | 3.5% | 1731 г |
| Натрий, Na | 209.52 мг | 1300 мг | 16.1% | 9.6% | 620 г |
| Сера, S | 75.22 мг | 1000 мг | 7.5% | 4.5% | 1329 г |
| Фосфор, P | 98.1 мг | 800 мг | 12.3% | 7.4% | 815 г |
| Хлор, Cl | 31.25 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.8% | 7360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.5 мг | 18 мг | 25% | 15% | 400 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 5.064 мкг | 10 мкг | 50.6% | 30.3% | 197 г |
| Литий, Li | 1.542 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1501 мг | 2 мг | 7.5% | 4.5% | 1332 г |
| Медь, Cu | 139.38 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 8.3% | 717 г |
| Молибден, Mo | 11.347 мкг | 70 мкг | 16.2% | 9.7% | 617 г |
| Никель, Ni | 2.413 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.626 мкг | 55 мкг | 24.8% | 14.9% | 404 г |
| Стронций, Sr | 4.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.75 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17582 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.4% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 1.96 мг | 12 мг | 16.3% | 9.8% | 612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.47 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.354 г | ~ | |||
| Валин | 0.396 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лизин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Треонин | 0.235 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аланин | 0.462 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.616 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.953 г | ~ | |||
| Пролин | 0.321 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 59.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.299 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.348 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.888 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.53 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.329 г | min 16.8 г | 19.8% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.714 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.7% | 34% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.698 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный январь составляет 167 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».