| Лук репчатый | 40 г |
| Чеснок | 0 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Фарш Рестория [свиной] | 200 г |
| Фарш Рестория [домашний] | 200 г |
| Рис вареный | 250 г |
| Укроп (Тушение) | 20 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.5 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 12.3% | 427 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.3% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3101 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.8 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.2% | 2446 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.2% | 4425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.5% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 59.6 мг | 500 мг | 11.9% | 6.2% | 839 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 4.6% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 5.6% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.455 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8979 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.388 мкг | 3 мкг | 46.3% | 24.3% | 216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 1% | 5294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 1% | 5102 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.052 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 1% | 5396 г |
| Витамин Н, биотин | 1.807 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.9% | 2767 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.971 мг | 20 мг | 14.9% | 7.8% | 673 г |
| Ниацин | 0.196 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.791 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.34 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.1% | 1273 г |
| Кальций, Ca | 24.67 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 4054 г |
| Кремний, Si | 8.739 мг | 30 мг | 29.1% | 15.3% | 343 г |
| Магний, Mg | 18.1 мг | 400 мг | 4.5% | 2.4% | 2210 г |
| Натрий, Na | 198.64 мг | 1300 мг | 15.3% | 8% | 654 г |
| Сера, S | 63.96 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.4% | 1563 г |
| Фосфор, P | 123 мг | 800 мг | 15.4% | 8.1% | 650 г |
| Хлор, Cl | 249.1 мг | 2300 мг | 10.8% | 5.7% | 923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.44 мг | 18 мг | 8% | 4.2% | 1250 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 1.172 мкг | 10 мкг | 11.7% | 6.1% | 853 г |
| Литий, Li | 0.469 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1562 мг | 2 мг | 7.8% | 4.1% | 1280 г |
| Медь, Cu | 78.9 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 4.1% | 1267 г |
| Молибден, Mo | 2.176 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.6% | 3217 г |
| Никель, Ni | 0.519 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.457 мкг | 55 мкг | 24.5% | 12.9% | 409 г |
| Стронций, Sr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.8 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5420 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 3.5203 мг | 12 мг | 29.3% | 15.4% | 341 г |
| Цирконий, Zr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.678 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.768 г | ~ | |||
| Валин | 0.565 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лизин | 0.937 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.484 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.47 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.679 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.037 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.598 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.805 г | ~ | |||
| Пролин | 0.509 г | ~ | |||
| Серин | 0.488 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.95 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.084 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.574 г | min 16.8 г | 27.2% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.952 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.773 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.076 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.5 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.5 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.5 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики с фаршем и рисом составляет 190,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».