| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 300 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 180 г |
| Яйцо куриное | 125 г |
| Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 10 г |
| Капуста тушеная с яйцом | 378 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 536 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 2.9% | 1101 г |
| Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% | 11.2% | 284 г |
| Углеводы | 26.7 г | 219 г | 12.2% | 3.9% | 820 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.4% | 2222 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228.1 мкг | 900 мкг | 25.3% | 8.1% | 395 г |
| Ретинол | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.588 мг | 5 мг | 11.8% | 3.8% | 850 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 2.4% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 59.27 мг | 500 мг | 11.9% | 3.8% | 844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 1.9% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 1% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.631 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 11016 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 1.5% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.99 мг | 90 мг | 6.7% | 2.1% | 1503 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.718 мкг | 10 мкг | 7.2% | 2.3% | 1393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 0.8% | 3906 г |
| Витамин Н, биотин | 4.337 мкг | 50 мкг | 8.7% | 2.8% | 1153 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.8 мкг | 120 мкг | 18.2% | 5.8% | 550 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0721 мг | 20 мг | 5.4% | 1.7% | 1865 г |
| Ниацин | 0.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.53 мг | 2500 мг | 5.2% | 1.7% | 1915 г |
| Кальций, Ca | 117.49 мг | 1000 мг | 11.7% | 3.7% | 851 г |
| Кремний, Si | 15.3 мг | 30 мг | 51% | 16.2% | 196 г |
| Магний, Mg | 10.01 мг | 400 мг | 2.5% | 0.8% | 3996 г |
| Натрий, Na | 211.77 мг | 1300 мг | 16.3% | 5.2% | 614 г |
| Сера, S | 53.27 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.7% | 1877 г |
| Фосфор, P | 172.6 мг | 800 мг | 21.6% | 6.9% | 463 г |
| Хлор, Cl | 181.82 мг | 2300 мг | 7.9% | 2.5% | 1265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 1.7% | 1911 г |
| Йод, I | 4.56 мкг | 150 мкг | 3% | 1% | 3289 г |
| Кобальт, Co | 3.358 мкг | 10 мкг | 33.6% | 10.7% | 298 г |
| Литий, Li | 0.243 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 1.2% | 2597 г |
| Медь, Cu | 49.46 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 1.6% | 2022 г |
| Молибден, Mo | 5.216 мкг | 70 мкг | 7.5% | 2.4% | 1342 г |
| Никель, Ni | 4.399 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.628 мкг | 55 мкг | 12.1% | 3.9% | 830 г |
| Стронций, Sr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.03 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11102 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.5% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 0.4523 мг | 12 мг | 3.8% | 1.2% | 2653 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.211 г | ~ | |||
| Валин | 0.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лизин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.428 г | ~ | |||
| Аланин | 0.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.509 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.227 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.584 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.544 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.249 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.133 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.305 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.348 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.614 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.896 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.564 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.488 г | min 16.8 г | 32.7% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.502 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.705 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулебяка с капустой составляет 314 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».