| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 450 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 518 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 300 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 154 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 12.9% | 444 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 9.2% | 622 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.7% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.5 мкг | 900 мкг | 8.3% | 4.7% | 1208 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.9% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.283 мг | 1.8 мг | 15.7% | 9% | 636 г |
| Витамин В4, холин | 46.41 мг | 500 мг | 9.3% | 5.3% | 1077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.28 мг | 5 мг | 25.6% | 14.6% | 391 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 9.9% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.66 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.4% | 2401 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.474 мкг | 3 мкг | 15.8% | 9% | 633 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.123 мкг | 10 мкг | 91.2% | 52.2% | 110 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 8.861 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.394 мг | 15 мг | 2.6% | 1.5% | 3807 г |
| Витамин Н, биотин | 2.764 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.1% | 1809 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8171 мг | 20 мг | 29.1% | 16.6% | 344 г |
| Ниацин | 4.573 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.96 мг | 2500 мг | 12.5% | 7.2% | 799 г |
| Кальций, Ca | 191.91 мг | 1000 мг | 19.2% | 11% | 521 г |
| Кремний, Si | 0.197 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 15228 г |
| Магний, Mg | 48.12 мг | 400 мг | 12% | 6.9% | 831 г |
| Натрий, Na | 203.48 мг | 1300 мг | 15.7% | 9% | 639 г |
| Сера, S | 166.66 мг | 1000 мг | 16.7% | 9.6% | 600 г |
| Фосфор, P | 230 мг | 800 мг | 28.8% | 16.5% | 348 г |
| Хлор, Cl | 309.86 мг | 2300 мг | 13.5% | 7.7% | 742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.015 мг | 18 мг | 5.6% | 3.2% | 1773 г |
| Йод, I | 5.78 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.2% | 2595 г |
| Кобальт, Co | 4.459 мкг | 10 мкг | 44.6% | 25.5% | 224 г |
| Литий, Li | 0.014 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0937 мг | 2 мг | 4.7% | 2.7% | 2134 г |
| Медь, Cu | 204.84 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 11.7% | 488 г |
| Молибден, Mo | 7.067 мкг | 70 мкг | 10.1% | 5.8% | 991 г |
| Никель, Ni | 0.181 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.313 мкг | 55 мкг | 35.1% | 20.1% | 285 г |
| Стронций, Sr | 7.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.07 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6888 г |
| Хром, Cr | 10.42 мкг | 50 мкг | 20.8% | 11.9% | 480 г |
| Цинк, Zn | 1.799 мг | 12 мг | 15% | 8.6% | 667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.264 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.967 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.782 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.805 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.439 г | ~ | |||
| Лизин | 1.618 г | ~ | |||
| Метионин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.603 г | ~ | |||
| Треонин | 0.753 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.79 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.507 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.922 г | ~ | |||
| Аланин | 0.806 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.295 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.558 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.429 г | ~ | |||
| Пролин | 1.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.784 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.26 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.142 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.098 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.097 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.237 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.274 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.125 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.078 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.746 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.543 г | min 16.8 г | 15.1% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.185 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 174,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».