Мой здоровый рацион

Рецепт курочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курочка

Курица, сердечки всех видов, сырые 300 г
Лук репчатый 100 г
Опята зимние, сырые 120 г
Капуста цветная 50 г
Тушеная морковь со стручковой фасолью 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 11.7% 1027 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.1% 1333 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.1% 5763 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.7% 1250 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.4% 2772 г
Органические кислоты 11.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 627.1 мкг 900 мкг 69.7% 84.4% 144 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 9.7% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.347 мг 1.8 мг 19.3% 23.4% 519 г
Витамин В4, холин 10.37 мг 500 мг 2.1% 2.5% 4822 г
Витамин В5, пантотеновая 1.305 мг 5 мг 26.1% 31.6% 383 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 12.6% 962 г
Витамин В9, фолаты 42.299 мкг 400 мкг 10.6% 12.8% 946 г
Витамин В12, кобаламин 2.84 мкг 3 мкг 94.7% 114.6% 106 г
Витамин C, аскорбиновая 8.18 мг 90 мг 9.1% 11% 1100 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 0.7% 16304 г
Витамин Н, биотин 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.3227 мг 20 мг 16.6% 20.1% 602 г
Макроэлементы
Калий, K 205.79 мг 2500 мг 8.2% 9.9% 1215 г
Кальций, Ca 20.7 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4831 г
Магний, Mg 16.74 мг 400 мг 4.2% 5.1% 2389 г
Натрий, Na 33.3 мг 1300 мг 2.6% 3.1% 3904 г
Сера, S 74.99 мг 1000 мг 7.5% 9.1% 1334 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 15.9% 761 г
Хлор, Cl 184.65 мг 2300 мг 8% 9.7% 1246 г
Микроэлементы
Бор, B 42.5 мкг ~
Ванадий, V 6.83 мкг ~
Железо, Fe 2.878 мг 18 мг 16% 19.4% 625 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Кобальт, Co 0.909 мкг 10 мкг 9.1% 11% 1100 г
Марганец, Mn 0.104 мг 2 мг 5.2% 6.3% 1923 г
Медь, Cu 173.38 мкг 1000 мкг 17.3% 20.9% 577 г
Молибден, Mo 1.714 мкг 70 мкг 2.4% 2.9% 4084 г
Селен, Se 2.057 мкг 55 мкг 3.7% 4.5% 2674 г
Фтор, F 8.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48193 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10204 г
Цинк, Zn 2.8383 мг 12 мг 23.7% 28.7% 423 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 53 мг max 300 мг

Энергетическая ценность курочка составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».