| Минтай | 952 г |
| Отруби пшеничные очищенные | 5 г |
| Лук репчатый | 113 г |
| Чеснок | 3 г |
| Яйцо куриное | 46 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Мука пшеничная обойная цельнозерновая | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2230 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 24.8% | 535 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3% | 4308 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.1% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.6% | 2857 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2824 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.9 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.8% | 4762 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.399 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 9.3% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 8.3% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 66.17 мг | 500 мг | 13.2% | 17.5% | 756 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 7.3% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 7.3% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.761 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.9% | 6943 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.386 мкг | 3 мкг | 46.2% | 61.2% | 216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 2.1% | 6250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.256 мкг | 10 мкг | 2.6% | 3.4% | 3906 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 2.9% | 4478 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.952 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.5% | 5252 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1445 мг | 20 мг | 20.7% | 27.4% | 483 г |
| Ниацин | 1.182 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.15 мг | 2500 мг | 15.2% | 20.1% | 658 г |
| Кальций, Ca | 41.4 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.4% | 2415 г |
| Кремний, Si | 0.504 мг | 30 мг | 1.7% | 2.3% | 5952 г |
| Магний, Mg | 49.31 мг | 400 мг | 12.3% | 16.3% | 811 г |
| Натрий, Na | 175.64 мг | 1300 мг | 13.5% | 17.9% | 740 г |
| Сера, S | 157.93 мг | 1000 мг | 15.8% | 20.9% | 633 г |
| Фосфор, P | 219 мг | 800 мг | 27.4% | 36.3% | 365 г |
| Хлор, Cl | 357.29 мг | 2300 мг | 15.5% | 20.5% | 644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 6.9% | 1942 г |
| Йод, I | 126.72 мкг | 150 мкг | 84.5% | 111.9% | 118 г |
| Кобальт, Co | 13.583 мкг | 10 мкг | 135.8% | 179.9% | 74 г |
| Литий, Li | 0.008 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1585 мг | 2 мг | 7.9% | 10.5% | 1262 г |
| Медь, Cu | 127.69 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 17% | 783 г |
| Молибден, Mo | 4.297 мкг | 70 мкг | 6.1% | 8.1% | 1629 г |
| Никель, Ni | 6.456 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.715 мкг | 55 мкг | 26.8% | 35.5% | 374 г |
| Фтор, F | 591.47 мкг | 4000 мкг | 14.8% | 19.6% | 676 г |
| Хром, Cr | 46.52 мкг | 50 мкг | 93% | 123.2% | 107 г |
| Цинк, Zn | 1.0959 мг | 12 мг | 9.1% | 12.1% | 1095 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.747 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.891 г | ~ | |||
| Валин | 0.794 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.956 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.147 г | ~ | |||
| Лизин | 1.554 г | ~ | |||
| Метионин | 0.522 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.664 г | ~ | |||
| Треонин | 0.787 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.623 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.793 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.696 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.633 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 29.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.081 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | min 16.8 г | 2% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.151 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.159 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из минтая составляет 75,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».