| Лук репчатый | 373 г |
| Сметана 25% жирности | 180 г |
| Жир свиной топленый | 55 г |
| Печень свиная | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.7 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 11.3% | 555 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 11.6% | 538 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.7% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2415.6 мкг | 900 мкг | 268.4% | 168.1% | 37 г |
| Ретинол | 2.412 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 9.4% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.53 мг | 1.8 мг | 85% | 53.2% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 24.28 мг | 500 мг | 4.9% | 3.1% | 2059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.086 мг | 5 мг | 81.7% | 51.2% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 12.6% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.528 мкг | 400 мкг | 39.9% | 25% | 251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.819 мкг | 3 мкг | 694% | 434.6% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.45 мг | 90 мг | 19.4% | 12.1% | 516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.489 мг | 15 мг | 3.3% | 2.1% | 3067 г |
| Витамин Н, биотин | 56.141 мкг | 50 мкг | 112.3% | 70.3% | 89 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1342 мг | 20 мг | 60.7% | 38% | 165 г |
| Ниацин | 8.379 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.72 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.3% | 993 г |
| Кальций, Ca | 26.76 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3737 г |
| Кремний, Si | 1.435 мг | 30 мг | 4.8% | 3% | 2091 г |
| Магний, Mg | 19.71 мг | 400 мг | 4.9% | 3.1% | 2029 г |
| Натрий, Na | 62.11 мг | 1300 мг | 4.8% | 3% | 2093 г |
| Сера, S | 151.43 мг | 1000 мг | 15.1% | 9.5% | 660 г |
| Фосфор, P | 265.3 мг | 800 мг | 33.2% | 20.8% | 302 г |
| Хлор, Cl | 71.17 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.9% | 3232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.258 мг | 18 мг | 79.2% | 49.6% | 126 г |
| Йод, I | 11.31 мкг | 150 мкг | 7.5% | 4.7% | 1326 г |
| Кобальт, Co | 9.784 мкг | 10 мкг | 97.8% | 61.2% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.2519 мг | 2 мг | 12.6% | 7.9% | 794 г |
| Медь, Cu | 2104.5 мкг | 1000 мкг | 210.5% | 131.8% | 48 г |
| Молибден, Mo | 57.462 мкг | 70 мкг | 82.1% | 51.4% | 122 г |
| Никель, Ni | 0.861 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.67 мкг | 55 мкг | 66.7% | 41.8% | 150 г |
| Фтор, F | 10.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36934 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 3.051 мг | 12 мг | 25.4% | 15.9% | 393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.794 г | ~ | |||
| Валин | 0.873 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.226 г | ~ | |||
| Лизин | 1.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.539 г | ~ | |||
| Треонин | 0.648 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.723 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.739 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.69 г | ~ | |||
| Пролин | 0.673 г | ~ | |||
| Серин | 0.617 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.395 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.958 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.628 г | min 16.8 г | 21.6% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.394 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной составляет 159,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».