| Брокколи, вареная, без соли | 1000 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.8 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3523 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 6.3% | 3304 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.1% | 2947 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.6% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 34.5% | 606 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2586 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.9 мкг | 900 мкг | 8.4% | 17.6% | 1186 г |
| бета Каротин | 0.915 мг | 5 мг | 18.3% | 38.3% | 546 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1064.039 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 8.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 14% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 39.51 мг | 500 мг | 7.9% | 16.5% | 1266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 25.3% | 824 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 20.7% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.404 мкг | 400 мкг | 26.6% | 55.6% | 376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 63.94 мг | 90 мг | 71% | 148.5% | 141 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.607 мг | 15 мг | 10.7% | 22.4% | 933 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.246 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 139.9 мкг | 120 мкг | 116.6% | 243.9% | 86 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5448 мг | 20 мг | 2.7% | 5.6% | 3671 г |
| Бетаин | 0.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.68 мг | 2500 мг | 11.5% | 24.1% | 866 г |
| Кальций, Ca | 39.42 мг | 1000 мг | 3.9% | 8.2% | 2537 г |
| Магний, Mg | 20.69 мг | 400 мг | 5.2% | 10.9% | 1933 г |
| Натрий, Na | 40.42 мг | 1300 мг | 3.1% | 6.5% | 3216 г |
| Сера, S | 23.45 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.8% | 4264 г |
| Фосфор, P | 66 мг | 800 мг | 8.3% | 17.4% | 1212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.666 мг | 18 мг | 3.7% | 7.7% | 2703 г |
| Марганец, Mn | 0.1911 мг | 2 мг | 9.6% | 20.1% | 1047 г |
| Медь, Cu | 60.1 мкг | 1000 мкг | 6% | 12.6% | 1664 г |
| Селен, Se | 1.576 мкг | 55 мкг | 2.9% | 6.1% | 3490 г |
| Фтор, F | 3.94 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 101523 г |
| Цинк, Zn | 0.4433 мг | 12 мг | 3.7% | 7.7% | 2707 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.541 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.478 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.028 г | min 16.8 г | 6.1% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из брокколи составляет 47,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».