| Куриная грудка (филе) | 640 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Сельдерей корень сушеный | 15 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 1700 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.8 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4839 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 26.7% | 1070 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.6% | 11200 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.6% | 54750 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 11.5% | 2503 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 6% | 4737 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.7% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.2% | 9000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 0.3% | 200000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.6% | 64286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.016 мг | 20 мг | 15.1% | 43.4% | 663 г |
| Ниацин | 2.931 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.9 мг | 2500 мг | 4% | 11.5% | 2528 г |
| Кальций, Ca | 22.01 мг | 1000 мг | 2.2% | 6.3% | 4543 г |
| Магний, Mg | 27.53 мг | 400 мг | 6.9% | 19.8% | 1453 г |
| Натрий, Na | 200.17 мг | 1300 мг | 15.4% | 44.3% | 649 г |
| Сера, S | 0.83 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.3% | 120482 г |
| Фосфор, P | 50.7 мг | 800 мг | 6.3% | 18.1% | 1578 г |
| Хлор, Cl | 274.84 мг | 2300 мг | 11.9% | 34.2% | 837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.478 мг | 18 мг | 2.7% | 7.8% | 3766 г |
| Кобальт, Co | 2.48 мкг | 10 мкг | 24.8% | 71.3% | 403 г |
| Марганец, Mn | 0.0114 мг | 2 мг | 0.6% | 1.7% | 17544 г |
| Медь, Cu | 41.62 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 12.1% | 2403 г |
| Молибден, Mo | 3.453 мкг | 70 мкг | 4.9% | 14.1% | 2027 г |
| Селен, Se | 0.011 мкг | 55 мкг | 500000 г | ||
| Хром, Cr | 6.7 мкг | 50 мкг | 13.4% | 38.5% | 746 г |
| Цинк, Zn | 0.3558 мг | 12 мг | 3% | 8.6% | 3373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.548 г | ~ | |||
| Валин | 0.364 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лизин | 0.742 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.309 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.406 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.557 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.416 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.838 г | ~ | |||
| Пролин | 0.393 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.019 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из куриной грудки составляет 34,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».