Мой здоровый рацион

Рецепт Чабатта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чабатта

Мука пшеничная 1 сорт Шугуровская 420 г
Мука Цельнозерновая Хлебопекарная [Увелка] 100 г
Вода 495 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чабатта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.8 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 773 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 5.1% 894 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 0.6% 7000 г
Углеводы 41.1 г 219 г 18.8% 8.6% 533 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 1% 4687 г
Зола 1.2 г ~
Макроэлементы
Калий, K 0.11 мг 2500 мг 2272727 г
Кальций, Ca 6.99 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 14306 г
Магний, Mg 0.85 мг 400 мг 0.2% 0.1% 47059 г
Натрий, Na 458.63 мг 1300 мг 35.3% 16.2% 283 г
Сера, S 2.72 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 36765 г
Фосфор, P 0.9 мг 800 мг 0.1% 88889 г
Хлор, Cl 707.21 мг 2300 мг 30.7% 14.1% 325 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.035 мг 18 мг 0.2% 0.1% 51429 г
Кобальт, Co 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5618 г
Марганец, Mn 0.0039 мг 2 мг 0.2% 0.1% 51282 г
Медь, Cu 3.56 мкг 1000 мкг 0.4% 0.2% 28090 г
Молибден, Mo 2.239 мкг 70 мкг 3.2% 1.5% 3126 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 58.6 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6826 г
Цинк, Zn 0.0071 мг 12 мг 0.1% 169014 г

Энергетическая ценность Чабатта составляет 217,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».