| Мука Ржаная Цельнозерновая [Дивинка] | 630 г |
| Вода | 480 г |
| Мед пчелиный | 65 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 739 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4.3% | 1013 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1% | 4308 г |
| Углеводы | 45.4 г | 219 г | 20.7% | 9.1% | 482 г |
| Вода | 44.5 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5108 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.001 мг | 1.5 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.002 мг | 1.8 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.08 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 37037 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.003 мкг | 50 мкг | 1666667 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 0.0288 мг | 20 мг | 0.1% | 69444 г | |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 2.69 мг | 2500 мг | 0.1% | 92937 г | |
| Кальций, Ca | 7.48 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 13369 г |
| Магний, Mg | 0.99 мг | 400 мг | 0.2% | 0.1% | 40404 г |
| Натрий, Na | 429.88 мг | 1300 мг | 33.1% | 14.5% | 302 г |
| Сера, S | 2.6 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Фосфор, P | 2.1 мг | 800 мг | 0.3% | 0.1% | 38095 г |
| Хлор, Cl | 663.13 мг | 2300 мг | 28.8% | 12.6% | 347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.09 мг | 18 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 107143 г | |
| Кобальт, Co | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.8% | 5319 г |
| Марганец, Mn | 0.0058 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 34483 г |
| Медь, Cu | 7.64 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13089 г |
| Молибден, Mo | 2.069 мкг | 70 мкг | 3% | 1.3% | 3383 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 60.38 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6625 г |
| Цинк, Zn | 0.0131 мг | 12 мг | 0.1% | 91603 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.396 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаной хлеб на закваске составляет 228 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».