| [П] Рыба, сельдь | 300 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 60 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 100 г |
| Яблоко | 70 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Укроп | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Рецепт взят отсюда: food.ru/recipes/1739-forshmak-iz-seledki
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.1 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 935 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 11.8% | 469 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 11.4% | 487 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.9 мкг | 900 мкг | 13.3% | 7.4% | 751 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 3.4% | 1623 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% | 7.9% | 698 г |
| Витамин В4, холин | 54.07 мг | 500 мг | 10.8% | 6% | 925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.671 мг | 5 мг | 13.4% | 7.4% | 745 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 7.2% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.063 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4414 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.694 мкг | 3 мкг | 189.8% | 105.4% | 53 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.85 мг | 90 мг | 7.6% | 4.2% | 1314 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.429 мкг | 10 мкг | 84.3% | 46.8% | 119 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.084 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.816 мг | 15 мг | 5.4% | 3% | 1838 г |
| Витамин Н, биотин | 2.174 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.4% | 2300 г |
| Витамин К, филлохинон | 14 мкг | 120 мкг | 11.7% | 6.5% | 857 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1904 мг | 20 мг | 21% | 11.7% | 477 г |
| Ниацин | 1.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.61 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.7% | 982 г |
| Кальций, Ca | 251.13 мг | 1000 мг | 25.1% | 13.9% | 398 г |
| Кремний, Si | 0.627 мг | 30 мг | 2.1% | 1.2% | 4785 г |
| Магний, Mg | 29.84 мг | 400 мг | 7.5% | 4.2% | 1340 г |
| Натрий, Na | 463.46 мг | 1300 мг | 35.7% | 19.8% | 280 г |
| Сера, S | 169.78 мг | 1000 мг | 17% | 9.4% | 589 г |
| Фосфор, P | 269.7 мг | 800 мг | 33.7% | 18.7% | 297 г |
| Хлор, Cl | 386.34 мг | 2300 мг | 16.8% | 9.3% | 595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.371 мг | 18 мг | 7.6% | 4.2% | 1313 г |
| Йод, I | 17.64 мкг | 150 мкг | 11.8% | 6.6% | 850 г |
| Кобальт, Co | 16.98 мкг | 10 мкг | 169.8% | 94.3% | 59 г |
| Литий, Li | 0.567 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1015 мг | 2 мг | 5.1% | 2.8% | 1970 г |
| Медь, Cu | 92.23 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 5.1% | 1084 г |
| Молибден, Mo | 4.805 мкг | 70 мкг | 6.9% | 3.8% | 1457 г |
| Никель, Ni | 4.884 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.66 мкг | 55 мкг | 46.7% | 25.9% | 214 г |
| Стронций, Sr | 4.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 168.73 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 2.3% | 2371 г |
| Хром, Cr | 22.7 мкг | 50 мкг | 45.4% | 25.2% | 220 г |
| Цинк, Zn | 1.065 мг | 12 мг | 8.9% | 4.9% | 1127 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.375 г | ~ | |||
| Валин | 0.542 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лизин | 0.787 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аланин | 0.331 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.639 г | ~ | |||
| Глицин | 0.246 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.769 г | ~ | |||
| Пролин | 0.795 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.219 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.082 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.109 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.147 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.491 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.287 г | min 16.8 г | 25.5% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.122 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.139 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность [Р] Форшмак из сельди составляет 180,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».