| Подсолнечное масло | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 21 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Аджика | 0.2 г |
| Свинина, вырезка (Варка) | 393 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Морковь (Жарка) | 120 г |
| Топленая смесь Вкусное утро | 25 г |
| Вода | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2187 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 9.4% | 1382 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11.2% | 1167 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.7% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.5% | 2857 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.5 мкг | 900 мкг | 17.8% | 23.1% | 561 г |
| альфа Каротин | 0.157 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.962 мг | 5 мг | 19.2% | 24.9% | 520 г |
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.545 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.596 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 21.8% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.4% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 16.59 мг | 500 мг | 3.3% | 4.3% | 3014 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 5.2% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 8.2% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.726 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.9% | 14674 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.276 мкг | 3 мкг | 9.2% | 11.9% | 1087 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.18 мг | 90 мг | 2.4% | 3.1% | 4128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.967 мг | 15 мг | 6.4% | 8.3% | 1551 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.458 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.8% | 3429 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8665 мг | 20 мг | 4.3% | 5.6% | 2308 г |
| Ниацин | 0.882 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.53 мг | 2500 мг | 5.1% | 6.6% | 1945 г |
| Кальций, Ca | 13.56 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.8% | 7375 г |
| Кремний, Si | 2.314 мг | 30 мг | 7.7% | 10% | 1296 г |
| Магний, Mg | 13.28 мг | 400 мг | 3.3% | 4.3% | 3012 г |
| Натрий, Na | 10.5 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 12381 г |
| Сера, S | 66.28 мг | 1000 мг | 6.6% | 8.6% | 1509 г |
| Фосфор, P | 58.1 мг | 800 мг | 7.3% | 9.5% | 1377 г |
| Хлор, Cl | 25.01 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.4% | 9196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.706 мг | 18 мг | 3.9% | 5.1% | 2550 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.6% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 3.269 мкг | 10 мкг | 32.7% | 42.5% | 306 г |
| Литий, Li | 0.475 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0637 мг | 2 мг | 3.2% | 4.2% | 3140 г |
| Медь, Cu | 58.2 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 7.5% | 1718 г |
| Молибден, Mo | 6.181 мкг | 70 мкг | 8.8% | 11.4% | 1133 г |
| Никель, Ni | 2.922 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.332 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 16566 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.51 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.6% | 4907 г |
| Хром, Cr | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 7.4% | 1754 г |
| Цинк, Zn | 0.6623 мг | 12 мг | 5.5% | 7.1% | 1812 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.147 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.47 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | min 16.8 г | 2.5% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляшь составляет 77 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».