Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из сазана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из сазана

Бульон рыбный 1000 г
Сазан (Варка) 133 г
Лук репчатый (Варка без слива) 43 г
Картофель (Варка без слива) 217 г
Чеснок (Варка без слива) 2 г
Морковь по-корейски 45 г
овощные бульонные кубики-приправа 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Пажитник, семена 1 г
Кориандр, семена 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из сазана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.1 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4200 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 12.2% 2054 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.2% 4000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.5% 7065 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.2% 4000 г
Вода 91 г 2273 г 4% 10% 2498 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 6% 4167 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 76.211 мкг ~
бета Каротин 0.189 мг 5 мг 3.8% 9.5% 2646 г
бета Криптоксантин 0.708 мкг ~
Ликопин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.411 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 8.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 10.2% 2432 г
Витамин В4, холин 7.15 мг 500 мг 1.4% 3.5% 6993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 14.5% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 9.5% 2632 г
Витамин В9, фолаты 3.059 мкг 400 мкг 0.8% 2% 13076 г
Витамин В12, кобаламин 0.495 мкг 3 мкг 16.5% 41.1% 606 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 5% 5114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 6.7% 3731 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 108696 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.5518 мг 20 мг 7.8% 19.5% 1289 г
Ниацин 0.367 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.96 мг 2500 мг 9% 22.4% 1116 г
Кальций, Ca 10.25 мг 1000 мг 1% 2.5% 9756 г
Кремний, Si 4.768 мг 30 мг 15.9% 39.7% 629 г
Магний, Mg 11.06 мг 400 мг 2.8% 7% 3617 г
Натрий, Na 130.28 мг 1300 мг 10% 24.9% 998 г
Сера, S 40.3 мг 1000 мг 4% 10% 2481 г
Фосфор, P 68.3 мг 800 мг 8.5% 21.2% 1171 г
Хлор, Cl 29.35 мг 2300 мг 1.3% 3.2% 7836 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.5 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 13.93 мкг ~
Железо, Fe 0.276 мг 18 мг 1.5% 3.7% 6522 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 5.2% 4808 г
Кобальт, Co 2.293 мкг 10 мкг 22.9% 57.1% 436 г
Литий, Li 7.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.0798 мг 2 мг 4% 10% 2506 г
Медь, Cu 70.48 мкг 1000 мкг 7% 17.5% 1419 г
Молибден, Mo 0.947 мкг 70 мкг 1.4% 3.5% 7392 г
Никель, Ni 0.777 мкг ~
Рубидий, Rb 57.2 мкг ~
Селен, Se 0.832 мкг 55 мкг 1.5% 3.7% 6611 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 20.01 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 19990 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 15.5% 1608 г
Цинк, Zn 0.1954 мг 12 мг 1.6% 4% 6141 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.271 мг ~
бета Ситостерол 0.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.316 г min 16.8 г 1.9% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.035 г ~

Энергетическая ценность Суп из сазана составляет 40,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».