| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Лук-шалот, сырой | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 5 г |
| Эстрагон (Жарка) | 14 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Кабачок (Жарка) | 381 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.5 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 3.4% | 1434 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 8.7% | 560 г |
| Углеводы | 23.7 г | 219 г | 10.8% | 5.3% | 924 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 5.6% | 870 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.3 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.2% | 2233 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.061 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.6% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.6% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 46.89 мг | 500 мг | 9.4% | 4.6% | 1066 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 3.8% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 5.5% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.759 мкг | 400 мкг | 6.7% | 3.3% | 1495 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.065 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.1% | 4615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.67 мг | 90 мг | 9.6% | 4.7% | 1038 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.274 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.3% | 3650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.546 мг | 15 мг | 10.3% | 5% | 970 г |
| Витамин Н, биотин | 3.453 мкг | 50 мкг | 6.9% | 3.4% | 1448 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9989 мг | 20 мг | 10% | 4.9% | 1001 г |
| Ниацин | 0.855 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.48 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.2% | 780 г |
| Кальций, Ca | 35.15 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.7% | 2845 г |
| Кремний, Si | 1.061 мг | 30 мг | 3.5% | 1.7% | 2828 г |
| Магний, Mg | 18.16 мг | 400 мг | 4.5% | 2.2% | 2203 г |
| Натрий, Na | 125.9 мг | 1300 мг | 9.7% | 4.7% | 1033 г |
| Сера, S | 40.99 мг | 1000 мг | 4.1% | 2% | 2440 г |
| Фосфор, P | 67.6 мг | 800 мг | 8.5% | 4.1% | 1183 г |
| Хлор, Cl | 183.48 мг | 2300 мг | 8% | 3.9% | 1254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 278.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.206 мг | 18 мг | 6.7% | 3.3% | 1493 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.1% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 1.83 мкг | 10 мкг | 18.3% | 8.9% | 546 г |
| Марганец, Mn | 0.2049 мг | 2 мг | 10.2% | 5% | 976 г |
| Медь, Cu | 50.99 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 2.5% | 1961 г |
| Молибден, Mo | 4.355 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3% | 1607 г |
| Никель, Ni | 0.584 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.891 мкг | 55 мкг | 10.7% | 5.2% | 934 г |
| Титан, Ti | 2.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.69 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31521 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.1% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.3922 мг | 12 мг | 3.3% | 1.6% | 3060 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.651 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.663 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.958 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.284 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.945 г | min 16.8 г | 35.4% | 17.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.676 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из кабачков составляет 205,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».