| Морковь (Пассерование) | 123 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 210 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Печень куриная (Тушение) | 940 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 51 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 12.7% | 434 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 11% | 500 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8870.7 мкг | 900 мкг | 985.6% | 543.6% | 10 г |
| Ретинол | 8.656 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.386 мг | 5 мг | 27.7% | 15.3% | 361 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.385 мг | 1.5 мг | 25.7% | 14.2% | 390 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.788 мг | 1.8 мг | 99.3% | 54.8% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 165.23 мг | 500 мг | 33% | 18.2% | 303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.307 мг | 5 мг | 106.1% | 58.5% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.699 мг | 2 мг | 35% | 19.3% | 286 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.494 мкг | 400 мкг | 35.9% | 19.8% | 279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.857 мкг | 3 мкг | 461.9% | 254.8% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.08 мг | 90 мг | 21.2% | 11.7% | 472 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 13699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.67 мг | 15 мг | 11.1% | 6.1% | 898 г |
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4973 мг | 20 мг | 57.5% | 31.7% | 174 г |
| Ниацин | 8.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.63 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.5% | 846 г |
| Кальций, Ca | 21.59 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4632 г |
| Кремний, Si | 3.295 мг | 30 мг | 11% | 6.1% | 910 г |
| Магний, Mg | 26.31 мг | 400 мг | 6.6% | 3.6% | 1520 г |
| Натрий, Na | 261.13 мг | 1300 мг | 20.1% | 11.1% | 498 г |
| Сера, S | 184.66 мг | 1000 мг | 18.5% | 10.2% | 542 г |
| Фосфор, P | 233.7 мг | 800 мг | 29.2% | 16.1% | 342 г |
| Хлор, Cl | 296.3 мг | 2300 мг | 12.9% | 7.1% | 776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.179 мг | 18 мг | 84.3% | 46.5% | 119 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 13.916 мкг | 10 мкг | 139.2% | 76.8% | 72 г |
| Литий, Li | 0.67 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3125 мг | 2 мг | 15.6% | 8.6% | 640 г |
| Медь, Cu | 360.25 мкг | 1000 мкг | 36% | 19.9% | 278 г |
| Молибден, Mo | 51.234 мкг | 70 мкг | 73.2% | 40.4% | 137 г |
| Никель, Ni | 0.971 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.989 мкг | 55 мкг | 63.6% | 35.1% | 157 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42553 г |
| Хром, Cr | 8.06 мкг | 50 мкг | 16.1% | 8.9% | 620 г |
| Цинк, Zn | 5.9251 мг | 12 мг | 49.4% | 27.2% | 203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.946 г | ~ | |||
| Валин | 1.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.858 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.752 г | ~ | |||
| Лизин | 0.98 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.66 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.894 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.505 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 1.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.712 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.974 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.574 г | ~ | |||
| Пролин | 0.919 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.612 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 23.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 301.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.398 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.182 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.092 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.118 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.154 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.879 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.242 г | min 16.8 г | 19.3% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.877 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный паштет из куриной печени составляет 181,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».