| Капуста белокочанная | 340 г |
| Огурец парниковый | 310 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец сладкий красный | 93 г |
| Кунжут | 14 г |
| Горчичное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.8% | 3177 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4% | 4750 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 12.1% | 1556 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 13.2% | 1429 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.9 мкг | 900 мкг | 4.8% | 9.1% | 2098 г |
| бета Каротин | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 10.4% | 1805 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 7.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5.7% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.18 мг | 500 мг | 1.6% | 3% | 6112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 5.7% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 11.5% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.929 мкг | 400 мкг | 3.7% | 7% | 2679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.74 мг | 90 мг | 65.3% | 123.2% | 153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.44 мг | 15 мг | 2.9% | 5.5% | 3409 г |
| Витамин Н, биотин | 0.392 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.5% | 12755 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.2 мкг | 120 мкг | 33.5% | 63.2% | 299 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8275 мг | 20 мг | 4.1% | 7.7% | 2417 г |
| Ниацин | 0.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.06 мг | 2500 мг | 9.5% | 17.9% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 56.51 мг | 1000 мг | 5.7% | 10.8% | 1770 г |
| Кремний, Si | 50.362 мг | 30 мг | 167.9% | 316.8% | 60 г |
| Магний, Mg | 23.15 мг | 400 мг | 5.8% | 10.9% | 1728 г |
| Натрий, Na | 158.92 мг | 1300 мг | 12.2% | 23% | 818 г |
| Сера, S | 23.63 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.5% | 4232 г |
| Фосфор, P | 40.6 мг | 800 мг | 5.1% | 9.6% | 1970 г |
| Хлор, Cl | 258.28 мг | 2300 мг | 11.2% | 21.1% | 891 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 8.7% | 2169 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.3% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 2.156 мкг | 10 мкг | 21.6% | 40.8% | 464 г |
| Литий, Li | 11.755 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1512 мг | 2 мг | 7.6% | 14.3% | 1323 г |
| Медь, Cu | 88.1 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 16.6% | 1135 г |
| Молибден, Mo | 6.045 мкг | 70 мкг | 8.6% | 16.2% | 1158 г |
| Никель, Ni | 10.549 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.88 мкг | 55 мкг | 1.6% | 3% | 6250 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.77 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 69324 г |
| Хром, Cr | 3.67 мкг | 50 мкг | 7.3% | 13.8% | 1362 г |
| Цинк, Zn | 0.4922 мг | 12 мг | 4.1% | 7.7% | 2438 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.278 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.609 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 41.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 32.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.083 г | min 16.8 г | 12.4% | 23.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.923 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.39 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.769 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.808 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат 19.01 составляет 53 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».