| Лось | 1000 г |
| Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая | 1000 г |
| Свинина, сало | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.3 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1007 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 15.2% | 394 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 9.9% | 602 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3252 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 12.2% | 490 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.1% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 32.2 мг | 500 мг | 6.4% | 3.8% | 1553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 6% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 6.8% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.478 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 83682 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.264 мкг | 3 мкг | 8.8% | 5.3% | 1136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.278 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.7% | 3597 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.278 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 18072 г |
| Витамин Н, биотин | 0.039 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 128205 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2617 мг | 20 мг | 11.3% | 6.8% | 884 г |
| Ниацин | 0.009 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.65 мг | 2500 мг | 13.4% | 8% | 747 г |
| Кальций, Ca | 8.39 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 11919 г |
| Кремний, Si | 0.217 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 13825 г |
| Магний, Mg | 19.91 мг | 400 мг | 5% | 3% | 2009 г |
| Натрий, Na | 297.91 мг | 1300 мг | 22.9% | 13.7% | 436 г |
| Сера, S | 195.09 мг | 1000 мг | 19.5% | 11.7% | 513 г |
| Фосфор, P | 172.3 мг | 800 мг | 21.5% | 12.9% | 464 г |
| Хлор, Cl | 1.09 мг | 2300 мг | 211009 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.543 мг | 18 мг | 8.6% | 5.1% | 1167 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 115385 г |
| Кобальт, Co | 0.217 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.3% | 4608 г |
| Марганец, Mn | 0.0204 мг | 2 мг | 1% | 0.6% | 9804 г |
| Медь, Cu | 91.96 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 5.5% | 1087 г |
| Никель, Ni | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.222 мкг | 55 мкг | 27.7% | 16.6% | 361 г |
| Фтор, F | 1.35 мкг | 4000 мкг | 296296 г | ||
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 2.2065 мг | 12 мг | 18.4% | 11% | 544 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.305 г | ~ | |||
| Валин | 0.82 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.683 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.599 г | ~ | |||
| Лизин | 1.749 г | ~ | |||
| Метионин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.838 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.78 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 1.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.842 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.855 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.812 г | ~ | |||
| Серин | 0.821 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.715 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.023 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.127 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.168 г | min 16.8 г | 24.8% | 14.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.798 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.642 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.083 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш Лось-Свинина составляет 167,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».