| Баранина, тазобедренная часть (Тушение) | 900 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 410 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 494 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 452 г |
| Чеснок (Тушение) | 30 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.1 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1391 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 10.1% | 817 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.7% | 778 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7% | 1176 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.6 мкг | 900 мкг | 15.2% | 12.6% | 659 г |
| альфа Каротин | 7.154 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.97 мг | 5 мг | 19.4% | 16% | 515 г |
| бета Криптоксантин | 72.426 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 224.592 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 4.8% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.5% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 47.63 мг | 500 мг | 9.5% | 7.8% | 1050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 7.3% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 12% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.921 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6756 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.454 мкг | 3 мкг | 48.5% | 40% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.73 мг | 90 мг | 33% | 27.3% | 303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.876 мг | 15 мг | 5.8% | 4.8% | 1712 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.673 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.7% | 2989 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 5.2% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0314 мг | 20 мг | 15.2% | 12.6% | 660 г |
| Ниацин | 0.398 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.91 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.3% | 802 г |
| Кальций, Ca | 23.39 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4275 г |
| Кремний, Si | 7.992 мг | 30 мг | 26.6% | 22% | 375 г |
| Магний, Mg | 19.82 мг | 400 мг | 5% | 4.1% | 2018 г |
| Натрий, Na | 158.3 мг | 1300 мг | 12.2% | 10.1% | 821 г |
| Сера, S | 104.49 мг | 1000 мг | 10.4% | 8.6% | 957 г |
| Фосфор, P | 118.6 мг | 800 мг | 14.8% | 12.2% | 675 г |
| Хлор, Cl | 232.39 мг | 2300 мг | 10.1% | 8.3% | 990 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.798 мг | 18 мг | 10% | 8.3% | 1001 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 6.21 мкг | 10 мкг | 62.1% | 51.3% | 161 г |
| Литий, Li | 28.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1752 мг | 2 мг | 8.8% | 7.3% | 1142 г |
| Медь, Cu | 200.47 мкг | 1000 мкг | 20% | 16.5% | 499 г |
| Молибден, Mo | 7.695 мкг | 70 мкг | 11% | 9.1% | 910 г |
| Никель, Ni | 7.541 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.47 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 11702 г |
| Фтор, F | 70.16 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5701 г |
| Хром, Cr | 7.76 мкг | 50 мкг | 15.5% | 12.8% | 644 г |
| Цинк, Zn | 1.8258 мг | 12 мг | 15.2% | 12.6% | 657 г |
| Цирконий, Zr | 1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.456 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.041 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.023 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Хашлама составляет 121,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».