Мой здоровый рацион

Калорийность Печень цыплят. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень цыплят".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 14.4% 543 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.2% 700 г
Витамины
Витамин А, РЭ 10012 мкг 900 мкг 1112.4% 869.1% 9 г
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.45 мг 1.5 мг 30% 23.4% 333 г
Витамин В2, рибофлавин 1.86 мг 1.8 мг 103.3% 80.7% 97 г
Витамин В6, пиридоксин 0.79 мг 2 мг 39.5% 30.9% 253 г
Витамин В9, фолаты 260 мкг 400 мкг 65% 50.8% 154 г
Витамин C, аскорбиновая 23 мг 90 мг 25.6% 20% 391 г
Витамин РР, НЭ 15.1 мг 20 мг 75.5% 59% 132 г
Макроэлементы
Калий, K 313 мг 2500 мг 12.5% 9.8% 799 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 4.5% 1739 г
Натрий, Na 92 мг 1300 мг 7.1% 5.5% 1413 г
Фосфор, P 251 мг 800 мг 31.4% 24.5% 319 г
Микроэлементы
Железо, Fe 13 мг 18 мг 72.2% 56.4% 138 г
Кобальт, Co 15 мкг 10 мкг 150% 117.2% 67 г
Марганец, Mn 0.25 мг 2 мг 12.5% 9.8% 800 г
Медь, Cu 400 мкг 1000 мкг 40% 31.3% 250 г
Молибден, Mo 72 мкг 70 мкг 102.9% 80.4% 97 г
Хром, Cr 8 мкг 50 мкг 16% 12.5% 625 г
Цинк, Zn 4.2 мг 12 мг 35% 27.3% 286 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.49 г от 4.7 до 16.8 г 10.4% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 200 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.93 г min 16.8 г 5.5% 4.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.5%

Энергетическая ценность Печень цыплят составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».