| Шампиньоны | 475 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.3 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3220 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 20.7% | 927 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.5% | 2947 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 47.8% | 400 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 6.9% | 2765 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.8% | 23077 г |
| альфа Каротин | 0.048 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.816 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 24.3% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.856 мг | 1.8 мг | 47.6% | 91% | 210 г |
| Витамин В4, холин | 42.04 мг | 500 мг | 8.4% | 16.1% | 1189 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.996 мг | 5 мг | 79.9% | 152.8% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 9.2% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.068 мкг | 400 мкг | 14.3% | 27.3% | 701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 12% | 1579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.3 мг | 90 мг | 14.8% | 28.3% | 677 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 3.6% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 2.5% | 7732 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 30.4 мкг | 50 мкг | 60.8% | 116.3% | 164 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.1% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6446 мг | 20 мг | 53.2% | 101.7% | 188 г |
| Ниацин | 9.12 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1012.35 мг | 2500 мг | 40.5% | 77.4% | 247 г |
| Кальций, Ca | 10.84 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.1% | 9225 г |
| Кремний, Si | 5.7 мг | 30 мг | 19% | 36.3% | 526 г |
| Магний, Mg | 29.27 мг | 400 мг | 7.3% | 14% | 1367 г |
| Натрий, Na | 166.32 мг | 1300 мг | 12.8% | 24.5% | 782 г |
| Сера, S | 48.64 мг | 1000 мг | 4.9% | 9.4% | 2056 г |
| Фосфор, P | 219.4 мг | 800 мг | 27.4% | 52.4% | 365 г |
| Хлор, Cl | 286.26 мг | 2300 мг | 12.4% | 23.7% | 803 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 795.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% | 6.5% | 2903 г |
| Йод, I | 34.2 мкг | 150 мкг | 22.8% | 43.6% | 439 г |
| Кобальт, Co | 28.56 мкг | 10 мкг | 285.6% | 546.1% | 35 г |
| Литий, Li | 1.52 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3218 мг | 2 мг | 16.1% | 30.8% | 622 г |
| Медь, Cu | 956.4 мкг | 1000 мкг | 95.6% | 182.8% | 105 г |
| Молибден, Mo | 6.14 мкг | 70 мкг | 8.8% | 16.8% | 1140 г |
| Рубидий, Rb | 49.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.42 мкг | 55 мкг | 89.9% | 171.9% | 111 г |
| Стронций, Sr | 31.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 109.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.74 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.3% | 14959 г |
| Хром, Cr | 24.7 мкг | 50 мкг | 49.4% | 94.5% | 202 г |
| Цинк, Zn | 0.5392 мг | 12 мг | 4.5% | 8.6% | 2226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 36.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | min 16.8 г | 1.7% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.937 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.936 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны припущенные составляет 52,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».