Мой здоровый рацион

Рецепт Треска с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска с картофелем

Треска (Запекание) 600 г
Картофель (Запекание) 1000 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.8 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1963 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 11.5% 1013 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.9% 4000 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 5.7% 2047 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.2% 2222 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 4% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 1.4% 8108 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 7.5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.5% 2535 г
Витамин В4, холин 32.2 мг 500 мг 6.4% 7.5% 1553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 6.9% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 12.9% 901 г
Витамин В9, фолаты 6.774 мкг 400 мкг 1.7% 2% 5905 г
Витамин В12, кобаламин 0.634 мкг 3 мкг 21.1% 24.6% 473 г
Витамин C, аскорбиновая 2.98 мг 90 мг 3.3% 3.8% 3020 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 2.2% 5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 3.3% 3597 г
Витамин Н, биотин 4.115 мкг 50 мкг 8.2% 9.6% 1215 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.0731 мг 20 мг 15.4% 17.9% 651 г
Ниацин 1.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 459.61 мг 2500 мг 18.4% 21.4% 544 г
Кальций, Ca 25.22 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 3965 г
Кремний, Si 30.364 мг 30 мг 101.2% 117.9% 99 г
Магний, Mg 26.25 мг 400 мг 6.6% 7.7% 1524 г
Натрий, Na 155.76 мг 1300 мг 12% 14% 835 г
Сера, S 98.64 мг 1000 мг 9.9% 11.5% 1014 г
Фосфор, P 125.5 мг 800 мг 15.7% 18.3% 637 г
Хлор, Cl 298.99 мг 2300 мг 13% 15.2% 769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 527 мкг ~
Бор, B 69.8 мкг ~
Ванадий, V 90.49 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 4.2% 2813 г
Йод, I 27.32 мкг 150 мкг 18.2% 21.2% 549 г
Кобальт, Co 13.56 мкг 10 мкг 135.6% 158% 74 г
Литий, Li 46.761 мкг ~
Марганец, Mn 0.1338 мг 2 мг 6.7% 7.8% 1495 г
Медь, Cu 135.89 мкг 1000 мкг 13.6% 15.9% 736 г
Молибден, Mo 7.179 мкг 70 мкг 10.3% 12% 975 г
Никель, Ni 6.352 мкг ~
Олово, Sn 1.24 мкг ~
Рубидий, Rb 303.6 мкг ~
Селен, Se 6.775 мкг 55 мкг 12.3% 14.3% 812 г
Стронций, Sr 7.25 мкг ~
Фтор, F 277.74 мкг 4000 мкг 6.9% 8% 1440 г
Хром, Cr 26.53 мкг 50 мкг 53.1% 61.9% 188 г
Цинк, Zn 0.6125 мг 12 мг 5.1% 5.9% 1959 г
Цирконий, Zr 1.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.486 г ~
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.638 г ~
Лизин 0.719 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.721 г ~
Заменимые аминокислоты 0.791 г ~
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.835 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 1.202 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.425 г min 16.8 г 2.5% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.128 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.04 г ~

Энергетическая ценность Треска с картофелем составляет 85,8 кКал.

  • Порция = 371 гр (318.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».