Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в соусе терьяки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в соусе терьяки

Куриная грудка (филе) 600 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Соевый соус 100 г
Уксус столовый 9% 15 г
Сахар песок 15 г
Вода 200 г
Кукурузный крахмал 25 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в соусе терьяки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.6 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1320 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 19.4% 404 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.8% 2074 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.4% 3221 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.4% 3333 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 2.8% 2786 г
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 2.4% 3247 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.8% 2093 г
Витамин В4, холин 65.85 мг 500 мг 13.2% 10.3% 759 г
Витамин В5, пантотеновая 1.207 мг 5 мг 24.1% 18.9% 414 г
Витамин В6, пиридоксин 0.668 мг 2 мг 33.4% 26.2% 299 г
Витамин В9, фолаты 10.465 мкг 400 мкг 2.6% 2% 3822 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 4% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 3.86 мг 90 мг 4.3% 3.4% 2332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.035 мг 15 мг 6.9% 5.4% 1449 г
Витамин Н, биотин 0.386 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12953 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 6.139 мг 20 мг 30.7% 24.1% 326 г
Ниацин 8.168 мг ~
Бетаин 3.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.17 мг 2500 мг 13.7% 10.7% 729 г
Кальций, Ca 13.3 мг 1000 мг 1.3% 1% 7519 г
Магний, Mg 76.77 мг 400 мг 19.2% 15% 521 г
Натрий, Na 718.84 мг 1300 мг 55.3% 43.3% 181 г
Сера, S 179.9 мг 1000 мг 18% 14.1% 556 г
Фосфор, P 152.4 мг 800 мг 19.1% 15% 525 г
Хлор, Cl 76.77 мг 2300 мг 3.3% 2.6% 2996 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.423 мг 18 мг 7.9% 6.2% 1265 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 2.7% 2896 г
Кобальт, Co 8.752 мкг 10 мкг 87.5% 68.6% 114 г
Марганец, Mn 0.1584 мг 2 мг 7.9% 6.2% 1263 г
Медь, Cu 105.1 мкг 1000 мкг 10.5% 8.2% 951 г
Молибден, Mo 11.04 мкг 70 мкг 15.8% 12.4% 634 г
Селен, Se 17.345 мкг 55 мкг 31.5% 24.7% 317 г
Фтор, F 119.95 мкг 4000 мкг 3% 2.4% 3335 г
Хром, Cr 18.36 мкг 50 мкг 36.7% 28.8% 272 г
Цинк, Zn 1.1573 мг 12 мг 9.6% 7.5% 1037 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.641 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.393 г ~
Валин 0.995 г ~
Гистидин* 0.991 г ~
Изолейцин 0.869 г ~
Лейцин 1.52 г ~
Лизин 1.985 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.639 г ~
Треонин 0.848 г ~
Триптофан 0.291 г ~
Фенилаланин 0.822 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.439 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.991 г ~
Аспарагиновая кислота 1.513 г ~
Гидроксипролин 0.154 г ~
Глицин 0.712 г ~
Глутаминовая кислота 2.272 г ~
Пролин 0.802 г ~
Серин 0.789 г ~
Тирозин 0.691 г ~
Цистеин 0.33 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.824 г min 16.8 г 4.9% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.726 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.989 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.9 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в соусе терьяки составляет 127,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».