| Пикша (Жарка) | 96 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.8 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 14.3% | 345 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 9.4% | 528 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3696 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8182 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.6% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.6% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 3.71 мг | 500 мг | 0.7% | 0.3% | 13477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.936 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 20661 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.919 мг | 15 мг | 32.8% | 16.3% | 305 г |
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 34965 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4309 мг | 20 мг | 42.2% | 20.9% | 237 г |
| Ниацин | 3.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.94 мг | 2500 мг | 12.7% | 6.3% | 789 г |
| Кальций, Ca | 23.18 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4314 г |
| Кремний, Si | 0.286 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10490 г |
| Магний, Mg | 32.3 мг | 400 мг | 8.1% | 4% | 1238 г |
| Натрий, Na | 57.81 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.2% | 2249 г |
| Сера, S | 265.57 мг | 1000 мг | 26.6% | 13.2% | 377 г |
| Фосфор, P | 203.6 мг | 800 мг | 25.5% | 12.6% | 393 г |
| Хлор, Cl | 227.71 мг | 2300 мг | 9.9% | 4.9% | 1010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.898 мг | 18 мг | 5% | 2.5% | 2004 г |
| Йод, I | 205.82 мкг | 150 мкг | 137.2% | 68% | 73 г |
| Кобальт, Co | 27.543 мкг | 10 мкг | 275.4% | 136.5% | 36 г |
| Марганец, Mn | 0.2053 мг | 2 мг | 10.3% | 5.1% | 974 г |
| Медь, Cu | 322.57 мкг | 1000 мкг | 32.3% | 16% | 310 г |
| Молибден, Mo | 6.379 мкг | 70 мкг | 9.1% | 4.5% | 1097 г |
| Никель, Ni | 9.757 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.429 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Титан, Ti | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.57 мкг | 4000 мкг | 254777 г | ||
| Хром, Cr | 75.59 мкг | 50 мкг | 151.2% | 74.9% | 66 г |
| Цинк, Zn | 0.626 мг | 12 мг | 5.2% | 2.6% | 1917 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.656 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.399 г | ~ | |||
| Валин | 1.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.549 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.879 г | ~ | |||
| Лизин | 2.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.727 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.07 г | ~ | |||
| Треонин | 1.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.933 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.605 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.783 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.208 г | ~ | |||
| Глицин | 1.371 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.182 г | ~ | |||
| Пролин | 1.522 г | ~ | |||
| Серин | 0.768 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.62 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.38 г | min 16.8 г | 14.2% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.37 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.4% | 26.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.98 г | ~ |
Энергетическая ценность пикша жареная составляет 201,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».