| Куриная грудка (филе) | 1530 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 130 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 120 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 170 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 105 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 14.2% | 413 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9.3% | 629 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3372 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.3 мкг | 900 мкг | 7% | 4.1% | 1422 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.5% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 70.75 мг | 500 мг | 14.2% | 8.3% | 707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.171 мг | 5 мг | 23.4% | 13.7% | 427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.62 мг | 2 мг | 31% | 18.2% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.355 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.205 мкг | 3 мкг | 6.8% | 4% | 1463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.631 мг | 15 мг | 4.2% | 2.5% | 2377 г |
| Витамин Н, биотин | 0.634 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7886 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9624 мг | 20 мг | 29.8% | 17.5% | 335 г |
| Ниацин | 8.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.96 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.6% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 21.95 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4556 г |
| Кремний, Si | 0.139 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 21583 г |
| Магний, Mg | 66.25 мг | 400 мг | 16.6% | 9.7% | 604 г |
| Натрий, Na | 77.53 мг | 1300 мг | 6% | 3.5% | 1677 г |
| Сера, S | 174.96 мг | 1000 мг | 17.5% | 10.3% | 572 г |
| Фосфор, P | 142.5 мг | 800 мг | 17.8% | 10.5% | 561 г |
| Хлор, Cl | 114.23 мг | 2300 мг | 5% | 2.9% | 2013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.151 мг | 18 мг | 6.4% | 3.8% | 1564 г |
| Йод, I | 5.74 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.2% | 2613 г |
| Кобальт, Co | 6.905 мкг | 10 мкг | 69.1% | 40.6% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.0685 мг | 2 мг | 3.4% | 2% | 2920 г |
| Медь, Cu | 70.67 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 4.2% | 1415 г |
| Молибден, Mo | 9.756 мкг | 70 мкг | 13.9% | 8.2% | 718 г |
| Олово, Sn | 1.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.118 мкг | 55 мкг | 31.1% | 18.3% | 321 г |
| Стронций, Sr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.51 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.5% | 4020 г |
| Хром, Cr | 19.03 мкг | 50 мкг | 38.1% | 22.4% | 263 г |
| Цинк, Zn | 1.0649 мг | 12 мг | 8.9% | 5.2% | 1127 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.356 г | ~ | |||
| Валин | 0.969 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.984 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.843 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.477 г | ~ | |||
| Лизин | 1.967 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.649 г | ~ | |||
| Треонин | 0.828 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.791 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.462 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.969 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.446 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.686 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.754 г | ~ | |||
| Серин | 0.754 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.191 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.097 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.124 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.555 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.451 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.834 г | min 16.8 г | 16.9% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.593 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для Пожарских котлет составляет 170,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».