| Говядина 2 кат. (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 70 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1703 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 9.4% | 1070 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 11.5% | 875 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.1% | 1429 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.8 мкг | 900 мкг | 15.3% | 15.5% | 653 г |
| бета Каротин | 0.846 мг | 5 мг | 16.9% | 17.1% | 591 г |
| бета Криптоксантин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.448 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 4.6% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 4.7 мг | 500 мг | 0.9% | 0.9% | 10638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 4.3% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 9.9% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.214 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.6% | 2814 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.917 мкг | 3 мкг | 30.6% | 30.9% | 327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.03 мг | 90 мг | 10% | 10.1% | 997 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.637 мг | 15 мг | 10.9% | 11% | 916 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.209 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.4% | 4136 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.6 мкг | 120 мкг | 28.8% | 29.1% | 347 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3012 мг | 20 мг | 16.5% | 16.7% | 606 г |
| Ниацин | 1.864 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.45 мг | 2500 мг | 10.1% | 10.2% | 986 г |
| Кальций, Ca | 33.9 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.4% | 2950 г |
| Магний, Mg | 18.96 мг | 400 мг | 4.7% | 4.8% | 2110 г |
| Натрий, Na | 452.13 мг | 1300 мг | 34.8% | 35.2% | 288 г |
| Сера, S | 100.82 мг | 1000 мг | 10.1% | 10.2% | 992 г |
| Фосфор, P | 84.2 мг | 800 мг | 10.5% | 10.6% | 950 г |
| Хлор, Cl | 690.23 мг | 2300 мг | 30% | 30.3% | 333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.369 мг | 18 мг | 7.6% | 7.7% | 1315 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.7% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 4.312 мкг | 10 мкг | 43.1% | 43.6% | 232 г |
| Литий, Li | 0.459 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1279 мг | 2 мг | 6.4% | 6.5% | 1564 г |
| Медь, Cu | 109.29 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 11% | 915 г |
| Молибден, Mo | 9.367 мкг | 70 мкг | 13.4% | 13.5% | 747 г |
| Никель, Ni | 9.694 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.145 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 37931 г |
| Фтор, F | 55.75 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 7175 г |
| Хром, Cr | 5.09 мкг | 50 мкг | 10.2% | 10.3% | 982 г |
| Цинк, Zn | 1.3383 мг | 12 мг | 11.2% | 11.3% | 897 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.411 г | ~ | |||
| Валин | 0.392 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лизин | 0.583 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.551 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.496 г | ~ | |||
| Аланин | 0.418 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.715 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.352 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.313 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.201 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.03 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.226 г | min 16.8 г | 13.3% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с овощами составляет 98,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».