| Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо | 575 г |
| Лук репчатый | 103 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.8 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1562 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 19.9% | 466 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.1% | 1514 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2929 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.3 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.4% | 3863 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 80.233 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.1% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 10.6% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 62.63 мг | 500 мг | 12.5% | 11.6% | 798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.968 мг | 5 мг | 19.4% | 18% | 517 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 15.1% | 613 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.893 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.437 мкг | 3 мкг | 14.6% | 13.5% | 686 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 1.5% | 6383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.211 мг | 15 мг | 1.4% | 1.3% | 7109 г |
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.508 мкг | 50 мкг | 3% | 2.8% | 3316 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4054 мг | 20 мг | 22% | 20.4% | 454 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.843 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.25 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.9% | 1183 г |
| Кальций, Ca | 16.72 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5981 г |
| Кремний, Si | 0.705 мг | 30 мг | 2.4% | 2.2% | 4255 г |
| Магний, Mg | 18.62 мг | 400 мг | 4.7% | 4.4% | 2148 г |
| Натрий, Na | 258.27 мг | 1300 мг | 19.9% | 18.5% | 503 г |
| Сера, S | 174.61 мг | 1000 мг | 17.5% | 16.2% | 573 г |
| Фосфор, P | 158.5 мг | 800 мг | 19.8% | 18.4% | 505 г |
| Хлор, Cl | 259.16 мг | 2300 мг | 11.3% | 10.5% | 887 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.893 мг | 18 мг | 5% | 4.6% | 2016 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 1.45 мкг | 10 мкг | 14.5% | 13.5% | 690 г |
| Марганец, Mn | 0.0464 мг | 2 мг | 2.3% | 2.1% | 4310 г |
| Медь, Cu | 70.68 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 6.6% | 1415 г |
| Молибден, Mo | 0.862 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.1% | 8121 г |
| Никель, Ni | 0.423 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.318 мкг | 55 мкг | 35.1% | 32.6% | 285 г |
| Фтор, F | 8.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49140 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 1.8107 мг | 12 мг | 15.1% | 14% | 663 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.798 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.481 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.382 г | ~ | |||
| Лизин | 1.51 г | ~ | |||
| Метионин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.769 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.971 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.595 г | ~ | |||
| Глицин | 0.735 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.653 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.706 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.682 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.386 г | min 16.8 г | 8.3% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.155 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.861 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.758 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.514 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Сосиски из куриной голени составляет 107,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».