| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 344 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.4 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 928 г |
| Белки | 30.6 г | 76 г | 40.3% | 22.2% | 248 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 6.3% | 875 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3732 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.9% | 6383 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 5.2% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 6.7% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 128.37 мг | 500 мг | 25.7% | 14.2% | 389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.338 мг | 5 мг | 46.8% | 25.8% | 214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.268 мг | 2 мг | 63.4% | 35% | 158 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.073 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.9% | 2842 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.328 мкг | 3 мкг | 10.9% | 6% | 915 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.876 мг | 15 мг | 5.8% | 3.2% | 1712 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.1709 мг | 20 мг | 100.9% | 55.6% | 99 г |
| Ниацин | 12.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415.93 мг | 2500 мг | 16.6% | 9.2% | 601 г |
| Кальций, Ca | 14.07 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7107 г |
| Магний, Mg | 37.53 мг | 400 мг | 9.4% | 5.2% | 1066 г |
| Натрий, Na | 103.2 мг | 1300 мг | 7.9% | 4.4% | 1260 г |
| Сера, S | 351.82 мг | 1000 мг | 35.2% | 19.4% | 284 г |
| Фосфор, P | 283 мг | 800 мг | 35.4% | 19.5% | 283 г |
| Хлор, Cl | 120.4 мг | 2300 мг | 5.2% | 2.9% | 1910 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.189 мг | 18 мг | 12.2% | 6.7% | 822 г |
| Йод, I | 9.38 мкг | 150 мкг | 6.3% | 3.5% | 1599 г |
| Кобальт, Co | 12.509 мкг | 10 мкг | 125.1% | 69% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.0313 мг | 2 мг | 1.6% | 0.9% | 6390 г |
| Медь, Cu | 125.09 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 6.9% | 799 г |
| Молибден, Mo | 17.2 мкг | 70 мкг | 24.6% | 13.6% | 407 г |
| Селен, Se | 35.651 мкг | 55 мкг | 64.8% | 35.7% | 154 г |
| Фтор, F | 203.27 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 2.8% | 1968 г |
| Хром, Cr | 32.84 мкг | 50 мкг | 65.7% | 36.2% | 152 г |
| Цинк, Zn | 1.8764 мг | 12 мг | 15.6% | 8.6% | 640 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.361 г | ~ | |||
| Валин | 1.689 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.72 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.47 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.58 г | ~ | |||
| Лизин | 3.424 г | ~ | |||
| Метионин | 0.579 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.141 г | ~ | |||
| Треонин | 1.439 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.485 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.549 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.689 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.517 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.281 г | ~ | |||
| Глицин | 1.188 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.675 г | ~ | |||
| Пролин | 1.313 г | ~ | |||
| Серин | 1.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.547 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.407 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.502 г | min 16.8 г | 14.9% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.954 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка вареная без кожи составляет 181,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».