| Свинина, свежая, разделанная, нарезаная кусками( ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром, сырая | 503 г |
| Крупа перловая | 57 г |
| Картофель | 200 г |
| Лук репчатый | 146 г |
| Морковь, красная | 55 г |
| Сельдерей | 130 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 153 г |
| Капуста кольраби | 110 г |
| Огурец соленый | 320 г |
| Чеснок луковица | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.9 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3124 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 9.1% | 2054 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.5% | 2154 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.5% | 2857 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.9 мкг | 900 мкг | 8.3% | 15.4% | 1202 г |
| бета Каротин | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 16.7% | 1114 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 15.6% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6.3% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 6.67 мг | 500 мг | 1.3% | 2.4% | 7496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 7.8% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 12.6% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.234 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2% | 9447 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.112 мкг | 3 мкг | 3.7% | 6.9% | 2679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.02 мг | 90 мг | 7.8% | 14.5% | 1282 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2.2% | 8547 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.117 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 1.5% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.1% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1529 мг | 20 мг | 5.8% | 10.8% | 1735 г |
| Ниацин | 0.242 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.14 мг | 2500 мг | 6.7% | 12.4% | 1496 г |
| Кальций, Ca | 15.13 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.8% | 6609 г |
| Магний, Mg | 13.57 мг | 400 мг | 3.4% | 6.3% | 2948 г |
| Натрий, Na | 167.32 мг | 1300 мг | 12.9% | 23.9% | 777 г |
| Сера, S | 7.49 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.3% | 13351 г |
| Фосфор, P | 56.4 мг | 800 мг | 7.1% | 13.2% | 1418 г |
| Хлор, Cl | 47.86 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.9% | 4806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.469 мг | 18 мг | 2.6% | 4.8% | 3838 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 0.951 мкг | 10 мкг | 9.5% | 17.6% | 1052 г |
| Литий, Li | 5.243 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0467 мг | 2 мг | 2.3% | 4.3% | 4283 г |
| Медь, Cu | 45.75 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 8.5% | 2186 г |
| Молибден, Mo | 1.205 мкг | 70 мкг | 1.7% | 3.2% | 5809 г |
| Никель, Ni | 1.522 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.884 мкг | 55 мкг | 8.9% | 16.5% | 1126 г |
| Титан, Ti | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 21540 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 4.6% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.4818 мг | 12 мг | 4% | 7.4% | 2491 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.375 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лизин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.196 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.537 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.285 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.036 г | min 16.8 г | 6.2% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.367 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 53,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».