Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Фасоль стручковая (Тушение) 70 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 2 Штука
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.3 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 983 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 7.7% 760 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 14.5% 403 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.1% 1429 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 1.8% 3197 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.8 мкг 900 мкг 21.3% 12.4% 469 г
Ретинол 0.159 мг ~
бета Каротин 0.198 мг 5 мг 4% 2.3% 2525 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.383 мг 1.8 мг 21.3% 12.4% 470 г
Витамин В4, холин 183.13 мг 500 мг 36.6% 21.4% 273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.989 мг 5 мг 19.8% 11.6% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 4.3% 1351 г
Витамин В9, фолаты 11.739 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3407 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 7.1% 817 г
Витамин C, аскорбиновая 3.26 мг 90 мг 3.6% 2.1% 2761 г
Витамин D, кальциферол 1.552 мкг 10 мкг 15.5% 9% 644 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.285 мг 15 мг 8.6% 5% 1167 г
Витамин Н, биотин 14.244 мкг 50 мкг 28.5% 16.6% 351 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 4.7% 1250 г
Витамин РР, НЭ 1.9491 мг 20 мг 9.7% 5.7% 1026 г
Ниацин 0.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.28 мг 2500 мг 8% 4.7% 1255 г
Кальций, Ca 65.09 мг 1000 мг 6.5% 3.8% 1536 г
Магний, Mg 18.51 мг 400 мг 4.6% 2.7% 2161 г
Натрий, Na 95.42 мг 1300 мг 7.3% 4.3% 1362 г
Сера, S 131.58 мг 1000 мг 13.2% 7.7% 760 г
Фосфор, P 152.7 мг 800 мг 19.1% 11.2% 524 г
Хлор, Cl 110.01 мг 2300 мг 4.8% 2.8% 2091 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.203 мг 18 мг 12.2% 7.1% 817 г
Йод, I 14.1 мкг 150 мкг 9.4% 5.5% 1064 г
Кобальт, Co 7.052 мкг 10 мкг 70.5% 41.2% 142 г
Марганец, Mn 0.1039 мг 2 мг 5.2% 3% 1925 г
Медь, Cu 85.67 мкг 1000 мкг 8.6% 5% 1167 г
Молибден, Mo 4.231 мкг 70 мкг 6% 3.5% 1654 г
Селен, Se 22.558 мкг 55 мкг 41% 23.9% 244 г
Фтор, F 46.13 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8671 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 3.3% 1773 г
Цинк, Zn 0.8772 мг 12 мг 7.3% 4.3% 1368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 32.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 401.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.791 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.897 г min 16.8 г 47% 27.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.982 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.804 г от 11.2 до 20.6 г 25% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.736 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 171,3 кКал.

  • Порция = 163 гр (279.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».