| Фарш говяжий с добавлением свинины 17% | 578 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Картофель | 220 г |
| Соль с перцем | 2 г |
Не смотря на то что лук и картошка составляют почти 50% , а фарш не содержит яиц, котлеты из такого фарша не развалились и на вкус они совсем мясные. Такие котлетки любят мои дети. Из этой порции у меня было приготовлено 10 котлеток.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 8.6% | 697 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 11.8% | 514 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.6% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4.8% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.5% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 40.26 мг | 500 мг | 8.1% | 4.9% | 1242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 4.5% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 9.2% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.22 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4866 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.41 мкг | 3 мкг | 47% | 28.4% | 213 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.41 мг | 90 мг | 7.1% | 4.3% | 1404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 1.2% | 4918 г |
| Витамин Н, биотин | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.3% | 2604 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9306 мг | 20 мг | 24.7% | 14.9% | 406 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.21 мг | 2500 мг | 13.7% | 8.3% | 731 г |
| Кальций, Ca | 14.23 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7027 г |
| Кремний, Si | 0.028 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 107143 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 3.2% | 1905 г |
| Натрий, Na | 98.01 мг | 1300 мг | 7.5% | 4.5% | 1326 г |
| Сера, S | 151.09 мг | 1000 мг | 15.1% | 9.1% | 662 г |
| Фосфор, P | 129.5 мг | 800 мг | 16.2% | 9.8% | 618 г |
| Хлор, Cl | 147.01 мг | 2300 мг | 6.4% | 3.9% | 1565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 65.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.822 мг | 18 мг | 10.1% | 6.1% | 988 г |
| Йод, I | 5.79 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.4% | 2591 г |
| Кобальт, Co | 6.103 мкг | 10 мкг | 61% | 36.9% | 164 г |
| Марганец, Mn | 0.1155 мг | 2 мг | 5.8% | 3.5% | 1732 г |
| Медь, Cu | 152.9 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 9.2% | 654 г |
| Молибден, Mo | 8.677 мкг | 70 мкг | 12.4% | 7.5% | 807 г |
| Селен, Se | 0.142 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 38732 г |
| Фтор, F | 48.62 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8227 г |
| Хром, Cr | 7.44 мкг | 50 мкг | 14.9% | 9% | 672 г |
| Цинк, Zn | 2.0676 мг | 12 мг | 17.2% | 10.4% | 580 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Котлетный фарш домашний составляет 165,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».