| Капуста Квашеная по-Деревенски [Просто Азбука] | 1000 г |
| Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо | 800 г |
| Морковь Свежая [Магнит] | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Картофель | 800 г |
| Крупа Перловая [Агрокультура] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2532 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 14.3% | 1056 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.4% | 6222 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.8% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.5% | 3333 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 69231 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 17.9% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 9.2% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 22.96 мг | 500 мг | 4.6% | 6.9% | 2178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 7.8% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 17.6% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.689 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.1% | 14875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 4.7% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.9 мг | 90 мг | 6.6% | 9.9% | 1525 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.2% | 12658 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.079 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.081 мг | 15 мг | 0.5% | 0.8% | 18519 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.6% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0897 мг | 20 мг | 10.4% | 15.6% | 957 г |
| Ниацин | 0.354 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.761 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.62 мг | 2500 мг | 10.2% | 15.3% | 982 г |
| Кальций, Ca | 7.8 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.2% | 12821 г |
| Кремний, Si | 13.443 мг | 30 мг | 44.8% | 67.4% | 223 г |
| Магний, Mg | 12.72 мг | 400 мг | 3.2% | 4.8% | 3145 г |
| Натрий, Na | 21.51 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.6% | 6044 г |
| Сера, S | 69.86 мг | 1000 мг | 7% | 10.5% | 1431 г |
| Фосфор, P | 80.7 мг | 800 мг | 10.1% | 15.2% | 991 г |
| Хлор, Cl | 16.85 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.1% | 13650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.464 мг | 18 мг | 2.6% | 3.9% | 3879 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 1.5% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 1.639 мкг | 10 мкг | 16.4% | 24.7% | 610 г |
| Литий, Li | 20.197 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0623 мг | 2 мг | 3.1% | 4.7% | 3210 г |
| Медь, Cu | 63.28 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 9.5% | 1580 г |
| Молибден, Mo | 2.098 мкг | 70 мкг | 3% | 4.5% | 3337 г |
| Никель, Ni | 1.508 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.664 мкг | 55 мкг | 10.3% | 15.5% | 971 г |
| Стронций, Sr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 40404 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 8.3% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 0.6354 мг | 12 мг | 5.3% | 8% | 1889 г |
| Цирконий, Zr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.941 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.406 г | ~ | |||
| Валин | 0.323 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.508 г | ~ | |||
| Лизин | 0.548 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аланин | 0.357 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.605 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.288 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.957 г | ~ | |||
| Пролин | 0.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.274 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.345 г | min 16.8 г | 2.1% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.275 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи серые составляет 66,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».