| Бульон говяжий | 2000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 0 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Свекла (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 10 г |
| Укроп (Тушение) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.6 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7136 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 10.6% | 4000 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.8% | 56000 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 7.2% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 12.7% | 3333 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 17.4% | 2465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.5 мкг | 900 мкг | 8.4% | 35.6% | 1192 г |
| альфа Каротин | 0.651 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 41.5% | 1018 г |
| бета Криптоксантин | 6.75 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.468 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 11% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 19.5% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 6.26 мг | 500 мг | 1.3% | 5.5% | 7987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 3.4% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 17.4% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.416 мкг | 400 мкг | 1.1% | 4.7% | 9058 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.64 мг | 90 мг | 4% | 16.9% | 2473 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 2.5% | 15625 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 47.5% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9064 мг | 20 мг | 4.5% | 19.1% | 2207 г |
| Ниацин | 0.189 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.88 мг | 2500 мг | 9.4% | 39.8% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 17.05 мг | 1000 мг | 1.7% | 7.2% | 5865 г |
| Кремний, Si | 7.503 мг | 30 мг | 25% | 105.9% | 400 г |
| Магний, Mg | 11.58 мг | 400 мг | 2.9% | 12.3% | 3454 г |
| Натрий, Na | 246.93 мг | 1300 мг | 19% | 80.5% | 526 г |
| Сера, S | 23.71 мг | 1000 мг | 2.4% | 10.2% | 4218 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 19.1% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 165.66 мг | 2300 мг | 7.2% | 30.5% | 1388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.468 мг | 18 мг | 2.6% | 11% | 3846 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.5% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.087 мкг | 10 мкг | 10.9% | 46.2% | 920 г |
| Литий, Li | 4.874 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0505 мг | 2 мг | 2.5% | 10.6% | 3960 г |
| Медь, Cu | 68.21 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 28.8% | 1466 г |
| Молибден, Mo | 1.962 мкг | 70 мкг | 2.8% | 11.9% | 3568 г |
| Никель, Ni | 1.589 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.99 мкг | 55 мкг | 1.8% | 7.6% | 5556 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.99 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 80160 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 11.4% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.2615 мг | 12 мг | 2.2% | 9.3% | 4589 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.208 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на бульоне (К) составляет 23,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».