| Цветная капуста | 650 г |
| мексиканская смесь | 200 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2466 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 5.4% | 2714 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10% | 1474 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.8% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 15.4% | 952 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.7 мкг | 900 мкг | 11% | 16.1% | 912 г |
| бета Каротин | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 18.2% | 808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 10.1% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 8.3% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 37.8 мг | 500 мг | 7.6% | 11.1% | 1323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 22.3% | 659 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 11.7% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.376 мкг | 400 мкг | 6.8% | 10% | 1461 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.48 мг | 90 мг | 72.8% | 106.6% | 137 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.801 мг | 15 мг | 12% | 17.6% | 833 г |
| Витамин Н, биотин | 1.149 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.4% | 4352 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.2 мкг | 120 мкг | 14.3% | 20.9% | 698 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0948 мг | 20 мг | 5.5% | 8.1% | 1827 г |
| Ниацин | 0.459 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.25 мг | 2500 мг | 8.9% | 13% | 1125 г |
| Кальций, Ca | 27.6 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.1% | 3623 г |
| Кремний, Si | 16.824 мг | 30 мг | 56.1% | 82.1% | 178 г |
| Магний, Mg | 21.53 мг | 400 мг | 5.4% | 7.9% | 1858 г |
| Натрий, Na | 207.87 мг | 1300 мг | 16% | 23.4% | 625 г |
| Сера, S | 17.79 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.6% | 5621 г |
| Фосфор, P | 57.9 мг | 800 мг | 7.2% | 10.5% | 1382 г |
| Хлор, Cl | 2.47 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 93117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 390.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.295 мг | 18 мг | 7.2% | 10.5% | 1390 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.5% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.2% | 12821 г |
| Марганец, Mn | 0.2006 мг | 2 мг | 10% | 14.6% | 997 г |
| Медь, Cu | 46.42 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 6.7% | 2154 г |
| Молибден, Mo | 6.902 мкг | 70 мкг | 9.9% | 14.5% | 1014 г |
| Никель, Ni | 6.768 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.751 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2% | 7324 г |
| Фтор, F | 3.49 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 114613 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.8% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.3409 мг | 12 мг | 2.8% | 4.1% | 3520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.306 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 65.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.588 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.843 г | min 16.8 г | 5% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.839 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 30.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис из цветной капусты составляет 68,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».