| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Вода | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.9 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1756 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.9% | 2714 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.5% | 18667 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 9.7% | 1079 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.5% | 833 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2975 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.8% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 3.2% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 5.8% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.477 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2% | 5350 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 2.4% | 4373 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1526 мг | 20 мг | 5.8% | 6% | 1735 г |
| Ниацин | 0.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 52.57 мг | 2500 мг | 2.1% | 2.2% | 4756 г |
| Кальций, Ca | 16.78 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5959 г |
| Магний, Mg | 13.05 мг | 400 мг | 3.3% | 3.4% | 3065 г |
| Натрий, Na | 204.69 мг | 1300 мг | 15.7% | 16.4% | 635 г |
| Сера, S | 25.65 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.7% | 3899 г |
| Фосфор, P | 99 мг | 800 мг | 12.4% | 12.9% | 808 г |
| Хлор, Cl | 310.93 мг | 2300 мг | 13.5% | 14.1% | 740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.565 мг | 18 мг | 3.1% | 3.2% | 3186 г |
| Кобальт, Co | 0.639 мкг | 10 мкг | 6.4% | 6.7% | 1565 г |
| Марганец, Mn | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 10.7% | 976 г |
| Медь, Cu | 89.07 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 9.3% | 1123 г |
| Молибден, Mo | 4.528 мкг | 70 мкг | 6.5% | 6.8% | 1546 г |
| Никель, Ni | 6.231 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.38 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.4% | 4377 г |
| Хром, Cr | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 8.1% | 1285 г |
| Цинк, Zn | 0.2897 мг | 12 мг | 2.4% | 2.5% | 4142 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.997 г | ~ | |||
| Пролин | 0.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность перловка (4.1.15) составляет 95,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».