Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка отварная

Гречневая крупа ядрица 171 г
Вода 391 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.9 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1518 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.3% 1689 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.9% 4667 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 8.5% 1063 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 18.5% 488 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.7% 3294 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 9.3% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.6% 2500 г
Витамин В4, холин 19.51 мг 500 мг 3.9% 3.5% 2563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 2.9% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 6.5% 1389 г
Витамин В9, фолаты 11.52 мкг 400 мкг 2.9% 2.6% 3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5208 г
Витамин Н, биотин 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 6.5% 1389 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.592 мг 20 мг 13% 11.7% 772 г
Ниацин 1.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.8 мг 2500 мг 5.5% 5% 1827 г
Кальций, Ca 10.9 мг 1000 мг 1.1% 1% 9174 г
Кремний, Si 29.16 мг 30 мг 97.2% 87.6% 103 г
Магний, Mg 72.82 мг 400 мг 18.2% 16.4% 549 г
Натрий, Na 1.82 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Сера, S 32.5 мг 1000 мг 3.3% 3% 3077 г
Фосфор, P 107.3 мг 800 мг 13.4% 12.1% 746 г
Хлор, Cl 13.03 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12 мкг ~
Бор, B 126 мкг ~
Ванадий, V 61.2 мкг ~
Железо, Fe 2.413 мг 18 мг 13.4% 12.1% 746 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12605 г
Кобальт, Co 1.116 мкг 10 мкг 11.2% 10.1% 896 г
Литий, Li 1.512 мкг ~
Марганец, Mn 0.5629 мг 2 мг 28.1% 25.3% 355 г
Медь, Cu 230.89 мкг 1000 мкг 23.1% 20.8% 433 г
Молибден, Mo 13.701 мкг 70 мкг 19.6% 17.7% 511 г
Никель, Ni 3.636 мкг ~
Рубидий, Rb 18.9 мкг ~
Селен, Se 2.052 мкг 55 мкг 3.7% 3.3% 2680 г
Стронций, Sr 109.44 мкг ~
Титан, Ti 11.88 мкг ~
Фтор, F 90.6 мкг 4000 мкг 2.3% 2.1% 4415 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 2.6% 3472 г
Цинк, Zn 0.738 мг 12 мг 6.2% 5.6% 1626 г
Цирконий, Zr 12.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.944 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.403 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.367 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.396 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 0.814 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.407 г min 16.8 г 2.4% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.385 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.414 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Гречка отварная составляет 110,9 кКал.

  • Порция = 158 гр (175.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».