| Гречневая крупа ядрица | 171 г |
| Вода | 391 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1518 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 5.3% | 1689 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.9% | 4667 г |
| Углеводы | 20.6 г | 219 г | 9.4% | 8.5% | 1063 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 18.5% | 488 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.7% | 3294 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 9.3% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 19.51 мг | 500 мг | 3.9% | 3.5% | 2563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 2.9% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 6.5% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.52 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.6% | 3472 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 1.7% | 5208 г |
| Витамин Н, биотин | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 6.5% | 1389 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.592 мг | 20 мг | 13% | 11.7% | 772 г |
| Ниацин | 1.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.8 мг | 2500 мг | 5.5% | 5% | 1827 г |
| Кальций, Ca | 10.9 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9174 г |
| Кремний, Si | 29.16 мг | 30 мг | 97.2% | 87.6% | 103 г |
| Магний, Mg | 72.82 мг | 400 мг | 18.2% | 16.4% | 549 г |
| Натрий, Na | 1.82 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Сера, S | 32.5 мг | 1000 мг | 3.3% | 3% | 3077 г |
| Фосфор, P | 107.3 мг | 800 мг | 13.4% | 12.1% | 746 г |
| Хлор, Cl | 13.03 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.413 мг | 18 мг | 13.4% | 12.1% | 746 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.116 мкг | 10 мкг | 11.2% | 10.1% | 896 г |
| Литий, Li | 1.512 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5629 мг | 2 мг | 28.1% | 25.3% | 355 г |
| Медь, Cu | 230.89 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 20.8% | 433 г |
| Молибден, Mo | 13.701 мкг | 70 мкг | 19.6% | 17.7% | 511 г |
| Никель, Ni | 3.636 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.052 мкг | 55 мкг | 3.7% | 3.3% | 2680 г |
| Стронций, Sr | 109.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.6 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.1% | 4415 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.6% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.738 мг | 12 мг | 6.2% | 5.6% | 1626 г |
| Цирконий, Zr | 12.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.944 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.403 г | ~ | |||
| Валин | 0.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Глицин | 0.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.814 г | ~ | |||
| Пролин | 0.18 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.407 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка отварная составляет 110,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».