Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами

Филе с Бедра [Ярославский Бройлер] 837 г
Шампиньоны (Запекание) 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 110 г
Сметана 25% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.9 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 8% 661 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 14.7% 361 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 1.6% 3179 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 2.8% 1923 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.1% 1682 г
Витамин В4, холин 19.24 мг 500 мг 3.8% 2% 2599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 4% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В9, фолаты 7.274 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5499 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 3.3% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин Н, биотин 3.011 мкг 50 мкг 6% 3.2% 1661 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.4424 мг 20 мг 7.2% 3.8% 1387 г
Ниацин 0.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.32 мг 2500 мг 4% 2.1% 2517 г
Кальций, Ca 86.55 мг 1000 мг 8.7% 4.6% 1155 г
Кремний, Si 0.448 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6696 г
Магний, Mg 6.23 мг 400 мг 1.6% 0.9% 6421 г
Натрий, Na 75 мг 1300 мг 5.8% 3.1% 1733 г
Сера, S 26.61 мг 1000 мг 2.7% 1.4% 3758 г
Фосфор, P 67.4 мг 800 мг 8.4% 4.5% 1187 г
Хлор, Cl 118.81 мг 2300 мг 5.2% 2.8% 1936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.5 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.167 мг 18 мг 0.9% 0.5% 10778 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 1.3% 4110 г
Кобальт, Co 2.321 мкг 10 мкг 23.2% 12.3% 431 г
Литий, Li 0.119 мкг ~
Марганец, Mn 0.0302 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6623 г
Медь, Cu 83.58 мкг 1000 мкг 8.4% 4.5% 1196 г
Молибден, Mo 1.037 мкг 70 мкг 1.5% 0.8% 6750 г
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 5.373 мкг 55 мкг 9.8% 5.2% 1024 г
Стронций, Sr 2.51 мкг ~
Титан, Ti 8.58 мкг ~
Фтор, F 3.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 106952 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 2.1% 2577 г
Цинк, Zn 0.3738 мг 12 мг 3.1% 1.6% 3210 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.74 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты 1.23 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.397 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.214 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.575 г min 16.8 г 9.4% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.591 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 187,9 кКал.

  • Порция = 212 гр (398.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».