| Картофель (Варка без слива) | 341 г |
| Морковь (Варка без слива) | 104 г |
| Укроп (Варка без слива) | 7 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 31 г |
| Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью | 434 г |
| Льняное масло холодного отжима | 20 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.1 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6% | 8378 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 4% | 12667 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 7% | 7000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 5.5% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 14.9% | 3333 г |
| Вода | 96.3 г | 2273 г | 4.2% | 20.9% | 2360 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.4 мкг | 900 мкг | 10% | 49.8% | 996 г |
| бета Каротин | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 49.3% | 1006 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 8.5% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 5.5% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 1.81 мг | 500 мг | 0.4% | 2% | 27624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 6.5% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 18.4% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.101 мкг | 400 мкг | 2.5% | 12.4% | 3960 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.83 мг | 90 мг | 6.5% | 32.3% | 1544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.047 мг | 15 мг | 0.3% | 1.5% | 31915 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.212 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 11.9% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3576 мг | 20 мг | 1.8% | 9% | 5593 г |
| Ниацин | 0.207 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.83 мг | 2500 мг | 4.8% | 23.9% | 2104 г |
| Кальций, Ca | 12.45 мг | 1000 мг | 1.2% | 6% | 8032 г |
| Кремний, Si | 7.301 мг | 30 мг | 24.3% | 120.9% | 411 г |
| Магний, Mg | 7.07 мг | 400 мг | 1.8% | 9% | 5658 г |
| Натрий, Na | 41.5 мг | 1300 мг | 3.2% | 15.9% | 3133 г |
| Сера, S | 7.75 мг | 1000 мг | 0.8% | 4% | 12903 г |
| Фосфор, P | 16.2 мг | 800 мг | 2% | 10% | 4938 г |
| Хлор, Cl | 11.52 мг | 2300 мг | 0.5% | 2.5% | 19965 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.204 мг | 18 мг | 1.1% | 5.5% | 8824 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 0.794 мкг | 10 мкг | 7.9% | 39.3% | 1259 г |
| Литий, Li | 9.978 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0602 мг | 2 мг | 3% | 14.9% | 3322 г |
| Медь, Cu | 27.16 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 13.4% | 3682 г |
| Молибден, Mo | 3.184 мкг | 70 мкг | 4.5% | 22.4% | 2198 г |
| Никель, Ni | 0.899 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1% | 48246 г |
| Стронций, Sr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.41 мкг | 4000 мкг | 2% | 10% | 4975 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 14.4% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.0956 мг | 12 мг | 0.8% | 4% | 12552 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.894 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 220.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.722 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.221 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.518 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | min 16.8 г | 1% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.135 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 22.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.393 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Щи из пекинской капусты составляет 20,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».