| Лук репчатый (Припускание) | 175 г |
| Мойва (Тушение) | 454 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1331 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 11.9% | 667 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 11% | 718 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.3% | 1818 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.3 мкг | 900 мкг | 4% | 3.2% | 2479 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 7% | 1139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 5.3% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.586 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.6% | 2152 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 1.6% | 4945 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.95 мг | 15 мг | 6.3% | 5% | 1579 г |
| Витамин Н, биотин | 0.315 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15873 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8759 мг | 20 мг | 14.4% | 11.4% | 695 г |
| Ниацин | 0.681 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.78 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.3% | 851 г |
| Кальций, Ca | 36.51 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.9% | 2739 г |
| Магний, Mg | 30.14 мг | 400 мг | 7.5% | 5.9% | 1327 г |
| Натрий, Na | 54.07 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.3% | 2404 г |
| Сера, S | 149.87 мг | 1000 мг | 15% | 11.9% | 667 г |
| Фосфор, P | 231.3 мг | 800 мг | 28.9% | 22.8% | 346 г |
| Хлор, Cl | 158.57 мг | 2300 мг | 6.9% | 5.5% | 1450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.605 мг | 18 мг | 3.4% | 2.7% | 2975 г |
| Йод, I | 46.45 мкг | 150 мкг | 31% | 24.5% | 323 г |
| Кобальт, Co | 9.014 мкг | 10 мкг | 90.1% | 71.2% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.1259 мг | 2 мг | 6.3% | 5% | 1589 г |
| Медь, Cu | 222.18 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 17.5% | 450 г |
| Молибден, Mo | 3.632 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.1% | 1927 г |
| Никель, Ni | 6.498 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 401.29 мкг | 4000 мкг | 10% | 7.9% | 997 г |
| Хром, Cr | 50.64 мкг | 50 мкг | 101.3% | 80.1% | 99 г |
| Цинк, Zn | 1.2781 мг | 12 мг | 10.7% | 8.5% | 939 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.196 г | ~ |
Энергетическая ценность мойва под луковым соусом дюкан составляет 126,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».