Мой здоровый рацион

Рецепт Сацибели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сацибели

Помидор (томат), парниковый (Тушение) 3000 г
Перец сладкий красный (Тушение) 1000 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 400 г
Чеснок (Тушение) 100 г
Перец чили красный острый 20 г
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сацибели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.3 ккал 1684 ккал 2% 6% 5057 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.1% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 10.2% 2920 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 16.5% 1818 г
Вода 108.1 г 2273 г 4.8% 14.4% 2103 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.9 мкг 900 мкг 21.2% 63.7% 471 г
альфа Каротин 4.148 мкг ~
бета Каротин 1.356 мг 5 мг 27.1% 81.4% 369 г
бета Криптоксантин 22.387 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 98.815 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 12.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 10.8% 2813 г
Витамин В4, холин 3.53 мг 500 мг 0.7% 2.1% 14164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 9.3% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 20.1% 1493 г
Витамин В9, фолаты 9.064 мкг 400 мкг 2.3% 6.9% 4413 г
Витамин C, аскорбиновая 46.55 мг 90 мг 51.7% 155.3% 193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 9% 3282 г
Витамин К, филлохинон 41.9 мкг 120 мкг 34.9% 104.8% 286 г
Витамин РР, НЭ 0.8457 мг 20 мг 4.2% 12.6% 2365 г
Ниацин 0.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.41 мг 2500 мг 12.3% 36.9% 816 г
Кальций, Ca 22.09 мг 1000 мг 2.2% 6.6% 4527 г
Кремний, Si 10.441 мг 30 мг 34.8% 104.5% 287 г
Магний, Mg 5.59 мг 400 мг 1.4% 4.2% 7156 г
Натрий, Na 124.65 мг 1300 мг 9.6% 28.8% 1043 г
Сера, S 44.47 мг 1000 мг 4.4% 13.2% 2249 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 15.6% 1937 г
Хлор, Cl 216.4 мг 2300 мг 9.4% 28.2% 1063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.6 мкг ~
Бор, B 99.2 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 0.812 мг 18 мг 4.5% 13.5% 2217 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 4.5% 6608 г
Кобальт, Co 5.951 мкг 10 мкг 59.5% 178.7% 168 г
Литий, Li 45.432 мкг ~
Марганец, Mn 0.2254 мг 2 мг 11.3% 33.9% 887 г
Медь, Cu 145.37 мкг 1000 мкг 14.5% 43.5% 688 г
Молибден, Mo 7.995 мкг 70 мкг 11.4% 34.2% 876 г
Никель, Ni 12.401 мкг ~
Рубидий, Rb 127.7 мкг ~
Селен, Se 0.842 мкг 55 мкг 1.5% 4.5% 6532 г
Фтор, F 18.41 мкг 4000 мкг 0.5% 1.5% 21727 г
Хром, Cr 6.69 мкг 50 мкг 13.4% 40.2% 747 г
Цинк, Zn 0.3612 мг 12 мг 3% 9% 3322 г
Цирконий, Zr 3.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.739 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.549 мг ~
Стигмастерол 0.329 мг ~
бета Ситостерол 0.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.03 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Сацибели составляет 33,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».