| Свиной окорок нежирный | 1000 г |
| Рис Кубанский | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Сметана 40% жирности | 120 г |
| Яйцо куриное | 59 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 7.5% | 567 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 13.7% | 309 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1% | 4132 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3751 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.6 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.9% | 2273 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.593 мг | 1.5 мг | 39.5% | 16.7% | 253 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.7% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 70.78 мг | 500 мг | 14.2% | 6% | 706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 3.5% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 4.5% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.741 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 10692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.073 мг | 15 мг | 0.5% | 0.2% | 20548 г |
| Витамин Н, биотин | 1.098 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4554 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3204 мг | 20 мг | 16.6% | 7% | 602 г |
| Ниацин | 1.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.83 мг | 2500 мг | 7% | 3% | 1430 г |
| Кальций, Ca | 13.89 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7199 г |
| Магний, Mg | 17.41 мг | 400 мг | 4.4% | 1.9% | 2298 г |
| Натрий, Na | 34.78 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.1% | 3738 г |
| Сера, S | 157.85 мг | 1000 мг | 15.8% | 6.7% | 634 г |
| Фосфор, P | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 6.6% | 647 г |
| Хлор, Cl | 44.22 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.8% | 5201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.868 мг | 18 мг | 4.8% | 2% | 2074 г |
| Йод, I | 5.83 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.7% | 2573 г |
| Кобальт, Co | 5.832 мкг | 10 мкг | 58.3% | 24.7% | 171 г |
| Марганец, Mn | 0.0209 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 9569 г |
| Медь, Cu | 69.92 мкг | 1000 мкг | 7% | 3% | 1430 г |
| Молибден, Mo | 9.651 мкг | 70 мкг | 13.8% | 5.8% | 725 г |
| Никель, Ni | 8.316 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.249 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1% | 4404 г |
| Фтор, F | 63.71 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6278 г |
| Хром, Cr | 9.29 мкг | 50 мкг | 18.6% | 7.9% | 538 г |
| Цинк, Zn | 1.4633 мг | 12 мг | 12.2% | 5.2% | 820 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | min 16.8 г | 7% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики из свинины составляет 236 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».