| Окунь морской, тихоокеанский клювач | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1396 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 26.7% | 310 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.7% | 3111 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3201 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.009 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 11.5% | 720 г |
| Витамин В4, холин | 86.69 мг | 500 мг | 17.3% | 14.3% | 577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 7.4% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 11.7% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.038 мкг | 400 мкг | 3% | 2.5% | 3323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.853 мкг | 3 мкг | 61.8% | 51.2% | 162 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.067 мкг | 10 мкг | 50.7% | 42% | 197 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 5.067 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.482 мг | 15 мг | 3.2% | 2.7% | 3112 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1932 мг | 20 мг | 16% | 13.3% | 626 г |
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 517.7 мг | 2500 мг | 20.7% | 17.2% | 483 г |
| Кальций, Ca | 22.92 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4363 г |
| Магний, Mg | 36.58 мг | 400 мг | 9.1% | 7.5% | 1093 г |
| Натрий, Na | 442.8 мг | 1300 мг | 34.1% | 28.3% | 294 г |
| Сера, S | 246.63 мг | 1000 мг | 24.7% | 20.5% | 405 г |
| Фосфор, P | 274.4 мг | 800 мг | 34.3% | 28.4% | 292 г |
| Хлор, Cl | 530.58 мг | 2300 мг | 23.1% | 19.2% | 433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.447 мг | 18 мг | 2.5% | 2.1% | 4027 г |
| Кобальт, Co | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.1% | 7519 г |
| Марганец, Mn | 0.0452 мг | 2 мг | 2.3% | 1.9% | 4425 г |
| Медь, Cu | 50.7 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 4.2% | 1972 г |
| Молибден, Mo | 0.978 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.2% | 7157 г |
| Селен, Se | 84.012 мкг | 55 мкг | 152.7% | 126.6% | 65 г |
| Фтор, F | 0.09 мкг | 4000 мкг | 4444444 г | ||
| Цинк, Zn | 0.488 мг | 12 мг | 4.1% | 3.4% | 2459 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.67 г | ~ | |||
| Валин | 1.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.552 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.024 г | ~ | |||
| Лизин | 2.411 г | ~ | |||
| Метионин | 0.779 г | ~ | |||
| Треонин | 1.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.457 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.564 г | ~ | |||
| Глицин | 1.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.907 г | ~ | |||
| Пролин | 0.932 г | ~ | |||
| Серин | 1.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.88 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 36.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.204 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.487 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.28 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.039 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.029 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.112 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.239 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Морской окунь на пару составляет 120,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».