| Бульон говяжий | 1000 г |
| Фасоль, зерно | 100 г |
| Свекла | 50 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.2 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4408 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 12% | 2171 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.3% | 18667 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 6.5% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 17% | 1538 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 10.2% | 2568 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 12.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 13.6% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 12.67 мг | 500 мг | 2.5% | 6.5% | 3946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 5.2% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 16.8% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.08 мкг | 400 мкг | 2.8% | 7.3% | 3610 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.56 мг | 90 мг | 6.2% | 16.2% | 1619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.068 мг | 15 мг | 0.5% | 1.3% | 22059 г |
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 14.4% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2976 мг | 20 мг | 6.5% | 17% | 1541 г |
| Ниацин | 0.232 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.52 мг | 2500 мг | 10.9% | 28.5% | 921 г |
| Кальций, Ca | 23.72 мг | 1000 мг | 2.4% | 6.3% | 4216 г |
| Кремний, Si | 14.76 мг | 30 мг | 49.2% | 128.8% | 203 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 10.5% | 2500 г |
| Натрий, Na | 164.48 мг | 1300 мг | 12.7% | 33.2% | 790 г |
| Сера, S | 31.72 мг | 1000 мг | 3.2% | 8.4% | 3153 г |
| Фосфор, P | 67.4 мг | 800 мг | 8.4% | 22% | 1187 г |
| Хлор, Cl | 9.32 мг | 2300 мг | 0.4% | 1% | 24678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.792 мг | 18 мг | 4.4% | 11.5% | 2273 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 2.6% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 1.816 мкг | 10 мкг | 18.2% | 47.6% | 551 г |
| Литий, Li | 2.56 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1472 мг | 2 мг | 7.4% | 19.4% | 1359 г |
| Медь, Cu | 98 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 25.7% | 1020 г |
| Молибден, Mo | 4.352 мкг | 70 мкг | 6.2% | 16.2% | 1608 г |
| Никель, Ni | 15.616 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.004 мкг | 55 мкг | 5.5% | 14.4% | 1831 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.12 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 78125 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 10.5% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.4418 мг | 12 мг | 3.7% | 9.7% | 2716 г |
| Цирконий, Zr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 38,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».