| Картофель | 430 г |
| Морковь | 380 г |
| Цукини с кожурой | 580 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Перец сладкий красный | 395 г |
| Чеснок | 15 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 10 г |
| Оливковое масло | 30 г |
Крупно нарезать все овощи, перемешать со специями и травами, сбрызнуть оливковым маслом, выложить в форму и запекать в разогретой до 180 градусов духовке под фольгой 40-45 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.5 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2495 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.6% | 4222 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6.1% | 2435 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 6.2% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.8% | 1000 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 288.6 мкг | 900 мкг | 32.1% | 47.6% | 312 г |
| альфа Каротин | 836.241 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.542 мг | 5 мг | 50.8% | 75.3% | 197 г |
| Ликопин | 0.241 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 841.633 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 9.3% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 7.4% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 10.73 мг | 500 мг | 2.1% | 3.1% | 4660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 9.3% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 23.4% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.576 мкг | 400 мкг | 5.1% | 7.6% | 1944 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 76.85 мг | 90 мг | 85.4% | 126.5% | 117 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.647 мг | 15 мг | 4.3% | 6.4% | 2318 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 9.5% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2043 мг | 20 мг | 6% | 8.9% | 1661 г |
| Ниацин | 0.632 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.99 мг | 2500 мг | 15.4% | 22.8% | 649 г |
| Кальций, Ca | 22.81 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.4% | 4384 г |
| Кремний, Si | 19.543 мг | 30 мг | 65.1% | 96.4% | 154 г |
| Магний, Mg | 18.94 мг | 400 мг | 4.7% | 7% | 2112 г |
| Натрий, Na | 21.92 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.5% | 5931 г |
| Сера, S | 23.81 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.6% | 4200 г |
| Фосфор, P | 47.9 мг | 800 мг | 6% | 8.9% | 1670 г |
| Хлор, Cl | 22.88 мг | 2300 мг | 1% | 1.5% | 10052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 271.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.691 мг | 18 мг | 3.8% | 5.6% | 2605 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.4% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 2.608 мкг | 10 мкг | 26.1% | 38.7% | 383 г |
| Литий, Li | 42.734 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2122 мг | 2 мг | 10.6% | 15.7% | 943 г |
| Медь, Cu | 101.61 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 15.1% | 984 г |
| Молибден, Mo | 3.668 мкг | 70 мкг | 5.2% | 7.7% | 1908 г |
| Никель, Ni | 3.019 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 175.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.371 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 14825 г |
| Стронций, Sr | 2.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30053 г |
| Хром, Cr | 4.77 мкг | 50 мкг | 9.5% | 14.1% | 1048 г |
| Цинк, Zn | 0.4628 мг | 12 мг | 3.9% | 5.8% | 2593 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.706 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.899 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.322 г | min 16.8 г | 7.9% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.281 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с овощами в духовке составляет 67,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».