| Оливковое масло | 16 г |
| Лук порей | 119 г |
| Stinco cotto al forno | 246 г |
| Bulgur | 120 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 10.1% | 679 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.4% | 1077 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 4.1% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3243 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.6 мкг | 900 мкг | 6% | 4.1% | 1679 г |
| бета Каротин | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 4.4% | 1553 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин В4, холин | 1.53 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 32680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.6% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.146 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7773 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.63 мг | 90 мг | 6.3% | 4.3% | 1599 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 1.8% | 3846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 5.1% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1286 мг | 20 мг | 0.6% | 0.4% | 15552 г |
| Ниацин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 36.22 мг | 2500 мг | 1.4% | 1% | 6902 г |
| Кальций, Ca | 16.33 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6124 г |
| Кремний, Si | 5.628 мг | 30 мг | 18.8% | 12.9% | 533 г |
| Магний, Mg | 2.04 мг | 400 мг | 0.5% | 0.3% | 19608 г |
| Натрий, Na | 60.76 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.2% | 2140 г |
| Сера, S | 6.6 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Фосфор, P | 9.5 мг | 800 мг | 1.2% | 0.8% | 8421 г |
| Хлор, Cl | 84.57 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.5% | 2720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.174 мг | 18 мг | 1% | 0.7% | 10345 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.438 мкг | 10 мкг | 4.4% | 3% | 2283 г |
| Литий, Li | 0.064 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0782 мг | 2 мг | 3.9% | 2.7% | 2558 г |
| Медь, Cu | 19.91 мкг | 1000 мкг | 2% | 1.4% | 5023 г |
| Молибден, Mo | 1.055 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1% | 6635 г |
| Никель, Ni | 0.241 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.09 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 61111 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.79 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9348 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 0.0185 мг | 12 мг | 0.2% | 0.1% | 64865 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.162 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.446 г | min 16.8 г | 8.6% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.403 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ |
Энергетическая ценность Bulgur con stinco e porro составляет 145,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».