| Картофель | 200 г |
| Печень куриная | 140 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Чеснок | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Клюква Замороженная [4 Сезона] | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Укроп | 2 г |
| Петрушка свежая | 2 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2012 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 9.4% | 1267 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.3% | 1647 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.9% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.6% | 1818 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2787.1 мкг | 900 мкг | 309.7% | 370% | 32 г |
| Ретинол | 2.779 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1.9% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 13.4% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.518 мг | 1.8 мг | 28.8% | 34.4% | 347 г |
| Витамин В4, холин | 52.08 мг | 500 мг | 10.4% | 12.4% | 960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.609 мг | 5 мг | 32.2% | 38.5% | 311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.349 мг | 2 мг | 17.5% | 20.9% | 573 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.777 мкг | 400 мкг | 15.9% | 19% | 627 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.83 мкг | 3 мкг | 127.7% | 152.6% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.05 мг | 90 мг | 22.3% | 26.6% | 449 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 3% | 4076 г |
| Витамин Н, биотин | 0.244 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20492 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 11.7% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9031 мг | 20 мг | 19.5% | 23.3% | 512 г |
| Ниацин | 2.866 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.66 мг | 2500 мг | 14.1% | 16.8% | 707 г |
| Кальций, Ca | 22.69 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.7% | 4407 г |
| Кремний, Si | 25.653 мг | 30 мг | 85.5% | 102.2% | 117 г |
| Магний, Mg | 19.77 мг | 400 мг | 4.9% | 5.9% | 2023 г |
| Натрий, Na | 177.81 мг | 1300 мг | 13.7% | 16.4% | 731 г |
| Сера, S | 65.34 мг | 1000 мг | 6.5% | 7.8% | 1530 г |
| Фосфор, P | 96.6 мг | 800 мг | 12.1% | 14.5% | 828 г |
| Хлор, Cl | 25.86 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.3% | 8894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 385.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.604 мг | 18 мг | 25.6% | 30.6% | 391 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.6% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 5.71 мкг | 10 мкг | 57.1% | 68.2% | 175 г |
| Литий, Li | 25.513 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1941 мг | 2 мг | 9.7% | 11.6% | 1030 г |
| Медь, Cu | 165.67 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 19.8% | 604 г |
| Молибден, Mo | 16.439 мкг | 70 мкг | 23.5% | 28.1% | 426 г |
| Никель, Ni | 2.042 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 197.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.018 мкг | 55 мкг | 23.7% | 28.3% | 422 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.22 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 28129 г |
| Хром, Cr | 6.21 мкг | 50 мкг | 12.4% | 14.8% | 805 г |
| Цинк, Zn | 1.7802 мг | 12 мг | 14.8% | 17.7% | 674 г |
| Цирконий, Zr | 1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.209 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.333 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лизин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.431 г | ~ | |||
| Аланин | 0.371 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.519 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.283 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.744 г | ~ | |||
| Пролин | 0.266 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.825 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.313 г | min 16.8 г | 7.8% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.205 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с картофельным пюре и овощами составляет 83,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».